Датское печенье. Тающее во рту.

 Доброе всем время! Всех католиков с Рождеством! К Рождеству  обычно пекут много печений.

Сегодня я испекла  печенье, которое называется Датским. Наверно многие из вас покупают их в жестяных коробках. Они просто тают во рту.

 

Но почему покупать, когда можно испечь самим. Ведь рецепт до удивительного прост.

250 гр. сливочного масла или маргарина.

1 ст. сахарной пудры.

2,5 ст. муки

пол стакана картофельного крахмала

3 яичных желтка..

пол. ч. ложки разрыхлит.

чуть чуть соли.

ванилин

Растереть размягченное масло с сахаром, добавить слегка взбитые желтки, потом добавить крахмал, муку с разрыхлителем,  готовое тесто завернуть в полиэтил.

пакет и положить в холодильник на 2 часа. Затем раскатать вырезать формочками, и испечь при темп. 250 гр. 10-15 мин. следить чтобы не сгорели, пекутся они быстро. Такие печенья хранятся долго, и не теряют вкус. Можно добавить молотые грецкие орехи, тогда муку уменьшить. А также корицу, лимонную цедру, имбирь, и т.д на ваш вкус. Я ничего не добавляла.

Приятного всем чаепития и кофепития.