Сказочный борщ

Быль то или не быль, а жил этот славный парень в одной из малых русских деревень, коих теперь и не сыскать. Не сказать что вымерли — пропали. Чем более всего он прославился за всю свою жизнь, так это тем, что он готовил холодец. Даже ходил слух, что до него, никто особо, в деревне, да и вообще, холодца и не готовил и не любил, разве что собак кто баловал. Да и вообще мясо почти никто не ел, а скот люди забавы ради держали, да для шерсти и молока. Головы ноги да хвосты скотские по улицам валялись, что и пройти нельзя было. А летом вонь стояла не выносимая. Да мух туча висела. Черепа да кости по буграм валялись, как после побоища. Собак то-о-о после, люди завили, когда от волков спасу не стало.

 Да с откуда он взялся и кто он такой? Да не с откуда, по месту народился. Мальчёнка был, не то что бы урод, но со сдвигом. Хотел он иметь силу и рост богатырские. А родился, не то чтобы хилым, а маленьким. И родители его были невысокого расточку. И пожаловался он на свою беду местному ЗнаХарю. ЗнаХарь-то его и научил холодец варить. ЗнаХарь и сам-то этим делом баловался, да всё тайком по тихому. Всё в секрете держал. Жадный был до копыт и голов скотских. Пусть лучше пропадёт, но за-то мне изобилие.

Бывало застанет его кто за собирательством или приготовлением. А он им — дескать, клей варю поделки делаю - обереги. Секрет, не раскрою, не ваше дело. А для правдоподобности он придумал череп коня в роли оберега на конёк крыши вешать — для счастья. А для привлечения богатства череп коровы. Зачем добру пропадать?

 До сего времени, ЗнаХарь никому секрет холодца не раскрывал, да и никто особо и не интересовался. Меньше знаешь спокойней спишь. А ЗнаХарь был старый, даже сам годы считать перестал. Скучно считать стало.

 Думал он, секрет сей, в могилу с собой унести, да смерть не берёт. И страшно ему стало, что из за этого секрета, земля его не берёт, и что должен он секрет сей выдать. И показалось ему это страшным проклятием. Много плакал он и скорбел душою, что люди узнают про холодец. Ибо очень людей не любил. От него и жена и дети ушли, потому что не давал он им холодца отведать. Ходит слух, что не ушли они от него, а убил он их, чтобы секрет не кому не выдали. Как оно было на самом деле, кто же теперь вспомнит? Но наследников у него не было.

 И тут у него на пороге малец сей глупенький, что в кошмарах грезился. Явиться в дремоте и грозным голосом глаголет. - «Выдавай секрет, тёмная твоя душа». А тут вдруг стоит весь такой скромный, тихий, растерянный, лепечет вежливо что-то невнятное, а у самого слёзы наворачиваются. - «Дедушка ЗнаХарь, тяжело мне быть маленьким, и работу тяжело делать, и обижают меня многие. Научи как мне стать большим и крепким, что бы иметь мне в руках силу богатырскую, чтобы обидчики меня боялись?»

 Подивился на него старец. Помянул деток своих, глаза их радостные, баловство их детские. Шевельнулось в нём что-то светлое и стал он мрачнее тучи. И увидел он жите свое неблагое. Расплакался, потом взялся за ум.

 Толи жизнь ему наскучила, толи холодец опротивел, то ли от собак с волками совсем жития не стало, то ли Гипократ побеспокоил??? Что же, думает, выдам я тебе свой секрет, глупец? Справишься?, - тебе заслуга. Не справишься?, - тебе посрамление?

 И рассказал ЗнаХарь мальцу свой секрет. - Видишь у быка какая голова могучая, какое тело сильное, а ноги всё это тело на себе держат? Вот и ешь холодец из ног костей говяжьих и будет у тебя кость крепкая и широкая. Будут кости, - мясо само нарастёт. А лошадиные ешь для прыти и красоты.

 Вот тебе наставление как холодец варить? Возьми ноги и головы, обдери или опали с них волосы. Помой и вари их на огне долго, пока сила из костей в воду не выйдет и кости мясо держать перестанут. Воды много не лей, пузо отрастишь. Потом кости вынь, а остаток посоли да ешь. Да секрет береги пока большим не станешь. Тут ЗнаХарь расхохотался и испустил дух. Испугался малец увиденного, почернел от страха и побежал домой, прихватив с собой из дома ЗнаХаря железный котелок и ложку.

 По смерти ЗнаХаря народец начал суесловить, что дескать передал старец дар свой иному, достойному, да и почил. По прошествии некоторого временем выяснилось, что кто-то в тот день мальца, на пороге у ЗнаХаря, видел и уж очень по-о-сле слух пошёл по иному. А может и не видел никто, а говорить начали. Что, дескать, малец у старца секрет силою забрал, а старца придушил подло. И стало прозвище мальцу Богатырь, что значит бога достающий.

 После сего стал малец по ночам из дома пропадать, да никто не интересовался. В деревенских домах народу помногу тогда жило. Яблоку упасть негде. Вот и не интересовался никто. Не пришёл?, - да и схорони бог. Не то чтобы бог никого не схоронил, он конечно схоронил тоже. Но им казалось, что не достаточно много и что вокруг слишком много посторонних людей которые доставляют беспокойство.

 А малец хоть и глупый, а секрет хранил, да холодец варил.

Что не съест, то остудит в лопух завернёт да и спрячет в тайник. Но утаить ему свой секрет не удалось, поскольку он не один занимались своими делами, по ночам. Да, и всегда находились те, кто просто любит подсматривать, а потом об этом поболтать шёпотом.

 Подсмотрели как-то? Как чей-то, непонятно чей и непонятно кто варит адское варево, как он его жрёт и как остужает? И как потом заворачивает его в лопух - пушистый такой лопух и прячет его в разных священных местах? Вместе с тем они стали замечать, что есть у них уже на селе, не малец, а уХарь, которому посмотреть в глаза боязно. И что ест он почти всегда только хлеб и воду, а растёт как на дрожжах.

 Проведали про то дело и воры. Ну и понятно, пьяные залезли в тайник, достали и покушали холодец. Холодец им понравился. Кошек тогда ещё не было, а воры уже были. По воровскому холодец означал то,- что можно украсть и поесть со смаком зимой. Воры тогда тоже умные были. Они только покушали чуть-чуть холодца и всё остальное положили как и было. Чтоб в другой раз ещё можно было покушать. Это уже потом, когда разыгрался аппетит, да желающих на холодец стало слишком много, стали полностью грабить тайники нашего неумехи. Но священный котелок и ложку воры не трогали, обходили как священное перо Жарптицы. Да и холодец сами не варили,- совестно было. Но продавать, иногда продавали.

 Богатырь тем временем вырос и не стало ему равных в росте и силе и красоте. И вот явился он на деревенский круг, потанцевал, попил, поел, по улыбался, по плакаль, а потом взял да и выложил весь свой секрет на чистоту. Ох что тут было? Гробовая тишина, а потом? Самый настоящий скандал. Это было событие оскорбляющее всю местную мораль. Люди тогда мирные были, до драки дело доходило редко, особенно в таких случаях. Поругаются, по грозятся, да и успокоятся. Ибо вопросы сильной стороне нужно задавать правильные.

 Ах оказывается его надо долго варить? Ой так долго? Из ног и голов животных? Фу. Как это можно есть? А где это можно взять? От него действительно становятся рослыми и красивыми? Говорят он полезен для суставов? Ой сварите мне кто нибудь, я обязательно попробую? Ой, пригласите меня пожалуйста к себе на холодец? Какой же вы молодец, что открыли нам этот свой секрет, - схорони вас бог. А с какого возраста следует кормить ребёнка холодцом? А как часто? А в какой посуде? Схорони вас бог!!!

 После сего откровения Богатырь уже не нашёл своих котелка и ложки. Да и ног и голов скотских боле не выкидывали. Оскудело изобилие, а сила осталась. А работать то он был могуч, да по словам народа ленив больно. Сонливость на него напала из-за бессоных ночей юности. А жених то он был пригожий, хоть и секрет холодца знал.

 То ли деревенька слишком мала была, то ли девки работящей на всю деревню не нашлось? Но варить холодец никто не хотел. А может и нашлась, нашлась да не сразу, да только кто же теперь правду вспомнит? Нашлась, значит сказки конец. Значит жили они долго и счастливо. Ели, пили, детей родили, холодец варили.

 Стало быть сказка ещё впереди.

 Народ же так сказывает, а народ врать не станет. Ага. Лучше промолчит чем соврёт. Полюбили одинокие бабы приглашать Богатыря на холодец. И избаловали, развратили. Он же ведь глуповатый был Богатырь, никто его жизни учить не пытался, а самому хватало того что есть. И вот стал он разборчив в этих холодцах, придирчив, капризен. Барышень это немало тревожило и лишь новый записанный рецепт холодца дарил им лучик надежды на свою состоятельность. Все разговоры в деревне шли только про холодец.

 Долго ли коротко ли это продолжалось, но со временем люди научились идти на любые уловки, только чтобы холодец никогда не варить. А иные были готовы заклятье и поклон перед Богатырём положить, и на любую подлость и низость согласится, только бы не раскрывал он перед ними секрет и не учил их варить холодца. Договорились даже тайну холодца засекретить, а слово забыть.

 Деревенька та давно пропала. Не то чтобы вымерла, просто разъехались все. Чтобы не видеть не слышать, не вспоминать, не проболтаться.

 Сколько холодца наварил сей Богатырь неведомо? Ведомо только, что после него остался хутор Богатырский, где и по сей день холодец богатырский варят и детишек тем холодцом воспитывают, и что ребятишки те богатырями растут былинными. Тут и сказки конец.

 Что малому сказка, то взрослому былина.

Ибо ведомо взрослому то, что после всей этой истории с холодцом, развелось слишком много профессоров кислых щей, которые борща сварить не умеют.

 А борщ, я вам скажу, должен холодцом стынуть так, чтобы ложка втыкалась и стояла, а иначе то щи кислые. И что тепереча ест такой сказочный борщ, только тот мужик, что ночами сам его готовит.

 А старый он что малый. Что взрослому былина, то старику брехня — сказка. А сказка она и есть сказка, какой с неё спрос?