Европейские санкции лишат россиян хамона

Европейские санкции могут лишить "дорогих россиян" европейского хамона. Но если вы еще не знаете, что это такое, то не стоит сильно переживать, поскольку "хлеб да каша - пища наша". Ну, и, разумеется, холодец с горчицей и хреном.

Конечно, кто-то захочет сам прочитать в Википедии об этом продукте, но все же... Хамоном принято называть продукты, приготовленные из задних ног белой или черной свиньи (это разные типы хамона). Несмотря на всю светскость, культурность и интеллигентность европейцев, внутренне они, вероятно, не так далеко ушли от своих диких предков, поскольку даже в третьем тысячелетии продолжают производить "деликатесы", от внешнего вида которых русскому человеку может стать не по себе.

Представьте: вы заходите в магазин, а там на прилавке лежит огромная завяленная нога животного. Все мы знаем, что продукт "окорок" имеет большие размеры, но тут размер просто огромный. Там и огромная кость, и даже копыто (извините, про это даже писать тяжело). Но это - их, европейский, быт, их культура, их, европейская, гастрономия.

Утверждают, что хамон может быть не только вкусным, но и полезным. Наверное, так и есть. Однако не каждый россиянин может позволить себе купить такой окорок, ведь его цена может доходить до 44 тысяч рублей. Говорят, что некоторые "гурманы с рублевки" знают, где он стоит в несколько раз дороже. Но простых покупателей туда на экскурсию, скорее всего, не пустят.

Кстати, для приготовления хамона надо иметь не только отборные туши животных, но и большой практический опыт. Более того, от сыровяленого мяса нельзя вот так просто взять и отрезать кусок, чтобы съесть. Это делает опытный повар (в ресторане) или продавец, аккуратно отрезая от "туши", точнее - ноги, очень тонкий (и длинный) ломтик вяленого мяса (с салом). Как сказал бы известный сатирик Аркадий Райкин: вкус - специфический. А я бы уточнил: необычный гастрономический.

Кто знает, может теперь мы больше внимания станем уделять нашей национальной, в первую очередь русской, пище, такой вкусной и недорогой.