Казахстан отправит самолетами на экспорт в Иран овец

Предприятия Аягозского района Восточно-Казахстанской области планируют экспортировать мясо мелко рогатого скота в Иран, сообщают СМИ региона.

По данным акима Аягозского района Нурбола Нургалиева, потребность Ирана в МРС - около 4,5 тысячи голов, в Аягозском районе есть проблема сбыта мясной продукции, поэтому из 4 миллионов гектаров пастбищ для отгонного животноводства используется только 32%. По его словам, иранская сторона полностью готова закупать продукцию в районе, поскольку казахстанская баранина отличается от австралийской, которую они покупают сейчас.

«Однако мы пока полностью не готовы к продаже мяса за рубеж. Необходимо создать большой убойный цех, соответствующий международным стандартам по линии «Халал», а также урегулировать ценовой вопрос», - отметил Нургалиев.

Что касается использование военного аэродрома, то, как отметил глава Аягозского района, на сегодняшний день в министерство обороны сделан запрос от имени акима ВКО Бердыбека Сапарбева. «Есть определенные правовые моменты, но в целом вопрос решается», - добавил он.

Отметим, что баранина – это основное мясо в Иране, так как страна мусульманская, свинины нет ни в каком виде, а говядина на фоне свежайшей баранины просто теряется.

Для справки. Основные экспортёры баранины и ягнятины — Новая Зеландия и Австралия.  В структуре мирового производства мяса всех видов свинина занимает первое место — 39,1 %, на втором месте мясо птицы — 29,3 %, далее идут говядина — 25,0 %, баранина — 4,8 %, другие виды мяса — 1,8 %.

Баранина выгодно отличается от других видов мяса. Содержание холестерина в бараньем жире в 2,5 раза меньше, чем в говяжьем, и в 4 раза меньше, чем в свином. Минеральных веществ и витаминов в баранине примерно столько же, сколько в говядине и свинине. Но железа больше, чем в свинине, примерно на 30%. Содержащиеся соли калия, натрия и магния благотворно влияют на сердце и сосуды. Мясо также содержит необходимые компоненты для кроветворения, и йод, который обеспечивает нормальное функционирование щитовидной железы. Также оно способствует профилактике диабета, стимулируя работу поджелудочной железы. Баранина хорошо подходит для питания людей преклонного возраста и детей.