Питание западного стиля увеличивает риск смерти

Питание западного стиля, включающее в себя большое количество жареного, сладкого и продуктов с высоким содержанием жиров, увеличивает риск преждевременной смерти, выяснили ученые французского Медицинского института Inserm.

Ученые решили провести исследование. Их целью было узнать связь между диетой и физическим старением.

Исследователи проверили данные медицинских карт более пяти тысяч человек, среди которых были и женщины, и мужчины, за 1980-2009 годы. Это было сделано для того, чтобы определить показатели заболеваний и смертности.

Также ученые заметили, что у многих из людей были рекомендации по диете, которых они придерживались.

Альтернативный индекс здорового питания был показателем качества диеты и предназначен для выдачи рекомендаций по питанию и для борьбы, например, с диабетом или болезнью сердца.

В ходе исследования ученых выяснилось, что те люди, которые не придерживались рекомендаций АИЗП по диете и следовали диетам «Западного типа», т.е. употребляли много жареной и сладкой пищи, увеличили риск преждевременной смерти в два раза.