Что мы едим в колбасе вместо мяса: о составе разрешенных добавок в колбасе

 

Мой пост адресован к тем, кто считает, что в 1991 году был совершен равноценный обмен великой страны СССР на 100 сортов колбасы.

Хочу им показать, что вас и тут обманули, подсунув вместо великой страны 15 враждующих между собой осколков, а вместо колбасы, состоявшей в СССР по ГОСТу на 95% из мяса подделку, где вместо мяса может оказаться что угодно.

Что там может быть, вместо мяса можно прочесть в специализированном журнале «Всё о мясе», №2 за 2013 год, где сотрудники ГНУ ВНИИМП им. В.М.

Горбатова Россельхозакадемии Гутник и Веретов разъясняют состав легальных добавок к колбасным изделиям. Дословные цитаты оттуда

И это, ещё не считая множества других Е-добавок. В общем:

Понимая это не стоит удивляться обилию колбасы на прилавках. Причины этого удивительного явления понятны -- это использование многочисленных заменителей мяса и пониженный спрос, т.к. нет особо желающих покупать колбасный продукт вместо настоящей колбасы.