Могут ли овощи спасти от рака?
Новое исследование говорит, что вещества, содержащиеся в овощах и фруктах, могут сдерживать образование метастазов.
Американская пищевая привычка наедаться суррогатной пищей и дешевым мясом в ущерб фруктам и овощам может обернуться не только лишним весом. Она также может сделать нас более подверженными риску смерти от рака. Такой вывод делает новое исследование Гари Мидоуза (Gary Meadows) из Вашингтонского Университета, опубликованное в Cancer and Metastasis Reviews. Мидоуз обнаружил пробел в исследованиях, посвященных раковым заболеваниям: большинство трудов фокусируются либо на предотвращении рака в целом, либо на лечении первичной раковой опухоли. Однако рак становится смертельным, когда начинает распространяться на другие органы, то есть - в случае образования метастазов, передает ИА Казах-Зерно. Вопрос функционирования генов, которые замедляют или приостанавливают образование метастазов (подавляющих метастазы генов), почти не изучался.
По утверждению Мидоуза, в трудах, посвященных другим аспектам раковой генетики, содержится масса информации об этих генах. Только малая ее часть затрагивает напрямую вопрос о том, как воздействует на эти гены еда, которую мы потребляем. Может ли какая-то пища, или определенные ее составляющие активировать гены, подавляющие метастазы - и таким образом замедлять распространение рака? Мидоуз перерыл множество литературы и кое-что нашел. Результат: он идентифицировал "более 40 компонентов, содержащихся в растительной пище, которые могут "заводить" гены, замедляющие распространение раковой болезни". Как он это сделал? Мидоуз анализировал результаты исследований, отмечая, были или не были в них задействованы гены, подавляющие метастазы, даже если первоначально авторы работы эту связь не искали.
Он обнаружил десятки примеров: гранатовый сок, который, судя по всему, сдерживает рак простаты; глюкозинолаты, содержащиеся в крестоцветных растениях типа капусты; ликопин - вещество, дающее томатам их цвет; лупулон - флавоноид, найденный в хмеле (да, пиво теоретически может помочь победить рак). Эта предположительная способность "включать" гены, подавляющие метастазы, отличается от других качеств этих веществ - вроде их способности выступать в роли антиоксидантов.
Мидоуз подчеркивает, что его выводы предположительны, а не точны, они указывают на необходимость более целенаправленных исследований роли растительной пищи в сдерживании рака. "Многие из этих утверждений не были проверены. Предположительно, есть и другие вещества, действие которых еще не было изучено". Этот труд вслед за другими подтверждает, что потребление овощей еще полезнее, чем мы полагали. Прошлой осенью британские ученые обнаружили в листовой зелени вещество, которое, судя по всему, "держит в страхе инфекции и поддерживает здоровье кишечника".
К сожалению, лишь менее трети американцев едят достаточно фруктов и овощей, сообщает Центр по контролю заболеваемости. Неудивительно - пропаганда Министерства сельского хозяйства говорит "Ешьте овощи!", но наша фермерская политика поддерживает крупные фермы, которые, как блины, "пекут" зерно и сою, которые затем перерабатываются в дешевое мясо, подсластители и жиры.
Комментарии
Есть выход, очень простой, особенно для православных. Соблюдайте посты. Все. В том числе среду и пяток. И в в вашем рационе гарантированно будут овощи и фрукты.
Вот такое наблюдение, Аркадий.
Если с утра позавтракал колбаской, там, или с сыром, то делаю зараз только 5 подъемов переворотом. Да и то не всегда.
А когда день постный (т.е. можно есть только вечером и только овощи-фрукты), то получается 8-10.
А мясо я ем. И с овощами. И с кашами. Когда поста нет.
А еще у православных есть рыбные дни. Когда мяса низзя, а рыбку можно. К семге пристрастился, вот. Очень нравицца. Она жирненькая!
Как в застойной песне про "того парня"
" Еще люблю я осетрину,
простую русскую еду -
она живет в моем пруду"
Главное не уговаривайте себя, что мясо плохо, представте, что ели не мясо а перчик, сделайте дополнительный подъем переворотом и там пойдет дальше и больше, главное на работу не опаздать
Ладно, признаюсь.
Едал я и осетринку. Из нее шашлычок - м-м-м, все остальное - суррогат. Никакая баранина не сравнится. Доведется, рекомендую, попробуйте. Оно того стоит.
У вас видимо недостаток полиненасыщеных жирных кислот омега -3, омега -6, а их больше всего в жирной рыбе.
Вам приходилось голодать? Ну, в прямом смысле, от еды отказываться, только вода. Мне приходилось. И я вам по своему опыту скажу, Великий Пост - он, пожалуй, посерьезней будет.
А недостатков у меня много. Последнее время очень кефир полюбился. Вместе с творогом. Творог литовский, а кефир термостатный. В молодости б в голову не пришло, а надо же, впрямь вкусно. Но обязательно натуральный продукт чтоб, а то вылью и ругаться начну.
Не поверите, меня на рынке продавцы боятся. Я овощи на запах определяю. Нюхаю и говорю: эти дерьмо, эти подделка, эти нитратные. Меня теперь в подсобку зовут. Чтоб других покупателей не пугал. И предлагают только свежайший товар.
А ведь это из-за постов, раньше так не чувствовал.
Если вы ходите каждый день на один и тот же рынок, то наверняка, всех торгашей затерроризировали и им лучше от вас по быстрому откупиться, чтобы торговлю не портили.
Когда человек голодный, о нюх у него обостряется
Как мне кажется, христианство (наверно и другие религии) предлагает человеку путь, посредством которого он может подняться над своими слабостями и немощью. Не обязательно побеждать кого-то вовне, смысла в этом особого нет. Гораздо важней победить себя, просто поставить свое тело на службу своей голове, а свои мысли подчинить чему-то еще более высокому. И это очень непросто, признаюсь. Но иногда приятно осознавать, что не брюхо тобой управляет, а ты управляешь самим собой, в том числе и брюхом.
Я был болен, я обращался к врачам, я платил деньги и немалые, и это не помогало; пока вдруг не понял, что все гораздо проще - тебе никто не поможет кроме тебя же самого, но ты можешь гораздо больше чем считаешь. Так и случилось. Было время, когда я был полутрупом. Это плата за следование глупостям цивилизации. Теперь я уже точно не труп и еще долго им не стану. А это - плата за упорство.