На Кубани запустили производство первого в РФ биовина

Первое в России биовино запустили в производство на Кубани. Пионером экологически чистого виноградарства выступила "Фанагория" - один из лидеров винной отрасли края.

Как сообщили корреспонденту ИА "Казах-Зерно" в пресс-службе администрации края, янтарная гроздь, из которой делают биовино, с момента своей посадки не обрабатывается химией от болезней и вредителей. С ними борются естественные защитники ягоды - бактерии и насекомые.

Свое вино под говорящим названием "БиоЛогик" фанагорийцы сделали из белого винограда редкого для Кубани сорта "Солярис" - эта лоза родом из Германии. Под «биологические» виноградники отвели 17 гектаров. Совсем немного, учитывая общую площадь фанагорийских "янтарных садов" - более тысячи гектаров.

Пока на предприятии выпустили совсем небольшую партию биовина - всего 20 тысяч бутылок, оно уже успело завоевать признание за границей - в Италии.

"БиоЛогик" - первое не только на Кубани, но и в России биологическое вино. Его уже признали итальянские сомелье.

"Первый блин не вышел комом, - говорит директор "Фанагории" Петр Романишин. - "БиоЛогик" - достойное вино. Оно не нуждается в длительной выдержке, как некоторые дорогие вина, главная его фишка - в природной чистоте. Ведь при обработке винограда не используются химические вещества".

Производители обещают, что если ценителям "БиоЛогик" придется по вкусу, на предприятии приступят к выпуску уже красного сухого биовина. Причем важно, что кубанское биовино, как обещают, останется доступным массовому потребителю по цене. И "Фанагория" уже готовится поставлять новый "напиток Богов" во многие регионы России.