Производители прогнозируют стабилизацию цен на гречку

Цены на гречневую крупу в России стабилизируются после того, как начнется уборка гречихи и рынок наполнится этим зерном. С таким мнением выступил президент Российского союза мукомольных и крупяных предприятий Аркадий Гуревич.

\"Гречиха - поздняя культура, в ближайшее время начнется ее уборка, рынок наполнится зерном и все стабилизируется\", - цитирует Гуревича \"Интерфакс\".

По его словам, резкий рост цен на эту крупу связан с низким урожаем прошлого года. Потребности России в гречке он оценивает в 500 тысяч тонн в год. На производство такого количества крупы требуется 800 тысяч тонн зерна гречихи. \"А в прошлом году ее было собрано только порядка 560 тысяч тонн\", - сообщил он.

В результате с мая большинство гречезаводов России были остановлены из-за отсутствия сырья. \"И с этого времени за неделю рост оптово-отпускных цен на крупу составлял 500 рублей за тонну, в последнюю неделю они достигли уровня 45 рублей за килограмм\", - заявил Гуревич.

В то же время он считает, что вмешательства государства в этот рынок не требуется, \"цены пойдут вниз и стабилизируются на достаточно приемлемом для потребителей уровне\".

При этом Гуревич сообщил, что гречиха не очень распространенная зерновая культура. Кроме России она выращивается в Китае, Польше и на Украине.