Здоровая пища слишком дорога?

Мы есть то, что мы едим. Пожалуй, эта истина не требует доказательств – достаточно заглянуть в уличные кафе или зайти в несколько городских ресторанов. Однако финансовая ситуация в большинстве семей и постоянный цейтнот никак не способствуют выработке здоровых пищевых привычек.Гораздо быстрее, удобнее и дешевле перехватить парочку гамбургеров и картофель фри, нежели тратить редкие минуты свободного времени на приготовление ужина, состоящего из свежих овощей, питательного гарнира и качественного мяса.

Ученые из Вашингтонского университета опубликовали результаты весьма интересного исследования: они сравнивали цены на здоровые и нездоровые продукты питания.

Оказывается, что цены на «правильную» пищу в среднем на 29 процентов превышают стоимость «вредных» блюд с той же калорийностью.

Исследователи, чтобы стимулировать американцев к выработке новых пищевых привычек и заставить отказаться от фаст-фуда, создали специальные «Диетические рекомендации» - советы для тех, кто стремится оздоровить свой рацион и при этом не хочет выходить за рамки своего кредита в банке. Среди бюджетных вариантов здоровых блюд – молоко, бобовые, яйца, картофель и быстрозамороженные овощи.