Пить вино надо при красном или голубом свете

Красный или голубой рассеянный свет «повышает» вкусовые качества вина. С таким утверждением выступила международная группа ученых-психологов, пишет АМИ-ТАСС.

Согласно данным их исследования, освещение таких тонов способствует созданию иллюзии насчет качества и стоимости виноградного напитка. Подобный вывод специалисты сделали на основе дегустации рислинга испытуемыми при различном освещении.

При этом вино казалось в полтора раза слаще при красном свете, чем при белом или зеленом. Красное же и голубое освещение вызывало у участников эксперимента желание заплатить за напиток больше.



По мнению исследователей, световым воздействием на психику клиентов уже активно пользуются владельцы ряда баров, заставляя их платить больше за дешевые напитки. «Экстремальное цветовое оформление некоторых заведений, несомненно, воздействует на вкус вина и желание посетителей раскошелиться», — говорится в исследовании.

Ранее ученые выяснили, что вино способно защитить зубы от разрушения, но только красное. Белое вино из-за повышенной кислотности ослабляет эмаль и делает их более подверженными кариесу.