McDonald\'s откроет 40 ресторанов в РФ в 2010 г.

Мировой гигант фаст-фуда McDonald\'s планирует увеличить инвестиции в Россию и темпы развития на местном рынке, сохраняя оптимизм насчет его большого потенциала, сообщил в интервью Рейтер глава McDonald\'s в РФ Хамзат Хасбулатов.

McDonald\'s, который в феврале отпразднует 20-летие работы в России, планирует открыть в 2010 году 40 новых ресторанов против 33 в этом году.

По словам Хасбулатова, инвестиции в один ресторан составят $3 – $5 миллионов, то есть только на расширение российской сети McDonald\'s потратит до $200 миллионов в следующем году.

«Индустрия общественного питания в России находится на совершенно низком уровне. Возможности для ее роста представляются огромными, ведь 70 процентов населения все еще не имеет привычки питаться вне дома», – сказал глава McDonald\'s.

Открывать рестораны McDonalld\'s будет в городах-миллионниках, а также планирует выйти в новые регионы – Смоленск, Тверь, Великий Новгород, Владимир, Ульяновск.

«Задача у нас такая: мы хотели бы в городах-миллионниках иметь по 10 ресторанов, чтобы оптимизировать управленческие расходы. Там, где более полумиллиона жителей, – около 5 ресторанов. Наши расчеты показывают, что оправданно открывать один ресторан на 100 000 человек».

«ХУЖЕ НЕ БУДЕТ»

Кризис привел к падению рынка общественного питания в России на 7 – 8 процентов в этом году, но McDonald\'s не пострадал, говорит Хасбулатов.



«У нас трафик не упал, 2009 год показал динамику положительную и по продажам, и по остальным параметрам».

«В следующем 2010 году хуже не будет. Мы видим, что трафик продолжает находиться в плюсе, и у нас нет никаких фундаментальных беспокойств, что ситуация может измениться в худшую сторону».

По оценкам Хасбулатова, McDonald\'s занимает около 70 процентов российского рынка ресторанов быстрого обслуживания.

В России McDonald\'s принадлежат 233 собственных ресторана, все – в собственности, что не характерно для головной корпорации, где 80 процентов ресторанов – франчайзинговые.

«Модель франчайзинга будет приемлемой для нашего развития на территориях со сложной логистикой – это Дальний Восток, Восточная Сибирь. Мы пока представлены только в европейской части России. Если будем там (за Уралом) развиваться – то по франшизе».

«В мире McDonald\'s – держится, как стул, на трех ногах – сама компания, поставщики продуктов и франчайзинговые партнеры. А в Россию мы 20 лет назад пришли, как барный одноногий табурет – все делали сами. Но ситуация меняется – сейчас появились независимые поставщики, и в следующем году мы полностью перейдем на внешние поставки», – рассказал Хасбулатов.