Гастрит — болезнь москвичей. Как с ним бороться?

Весна — традиционный момент обострения всех желудочных напастей. В Москве эта проблема особенно серьёзна. Здесь всухомятку питаются почти все. Потому гастритом болеет едва ли не каждый второй житель российской столицы.

— При гастрите воспаляется слизистая оболочка желудка, возникает повышенное выделение желудочного сока и соляной кислоты, нарушается нормальное продвижение пищи в кишечник. Появляется боль в верхней части живота, ощущение дискомфорта, переполнения желудка, жжения (изжоги) после приема пищи, а для бактериального гастрита характерно появление голодных болей и болей в ночное время, — рассказывает заместитель заведующего Отделом питания и гастроэнтерологии ГНЦ РФ-ИМБП РАН, ведущий научный сотрудник Борис Афонин. — При обострении гастрита может возникнуть рвота, слабость, головокружение, изменение стула. В тяжёлых случаях возможно желудочное кровотечение. Опасность гастрита в том, что этот процесс сам собой до конца не проходит и может привести к атрофии слизистой, язве желудка или двенадцатиперстной кишки.

В большинстве случаев гастрит возникает из-за активизации микроорганизма Helicobacter Pylory (Hp). Эти бактерии уже находятся в желудке больше чем у половины населения, и при возникновении неблагоприятных факторов, они дают о себе знать. Нр поражено до 60% населения земного шара (в отдельных странах 70-80%). Она передается от человека к человеку часто через посуду (особенно ложки), при питье из одной бутылки(каждый второй заражен Нр). Заразиться можно от человека при поцелуе и просто при длительном (больше 3 месяцев) контакте с бактерионосителем (в семье, на производстве).

Инфицирование начинается в детском возрасте и достигает максимума у взрослых. Мы имеем дело не с возникновением гастрита, а в большей степени с его обострением, вызванным неблагоприятными факторами, такими как нарушение питания, нервное напряжение, действие избытка вредных веществ (алкоголь, никотин, фармпрепараты и т. п.). 

— Неправильное и нерегулярное питание: нелюбовь к первым блюдам (прежде всего, супам, которые следует есть каждый день), приём сухой, острой, слишком холодной или горячей пищи.

— Переутомление, нервное перенапряжение и изнурительная физическая работа.

— Алкоголь. К доктору прибегают чаще всего любители застолий — после обильных возлияний в сочетании с острой жирной пищей.

Как правило, после них некоторое время спустя появляется обострение гастрита.

— Курение. Никотин разрушает слизистую желудка и провоцирует появление гастрита.

— Приём лекарств (например, аспирина, который может раздражать слизистую желудка, гормональных препаратов, антибиотиков).

Чтобы поставить диагноз «гастрит», врачу обычно достаточно описываемых симптомов и картины их возникновения. Лечение чаще всего не обременительно и успешно. Однако в серьезных случаях требуются углубленные исследования, самое информативное из которых — гастроскопия.

Для начала лечению нужно прежде всего устранить симптомы гастрита соблюдать диету, есть часто и понемногу (5-6 раз в день) и хорошо проваренную пищу. Врач может назначить препараты, нормализующие кислотность желудка, защищающие слизистую, нормализующие эвакуацию из желудка.

При обострении гастрита врач порекомендует особую, очень щадящую диету. Примерное меню добросовестного пациента, который борется с заболеванием может выглядеть так:

Завтрак: жидкая каша (овсяная, манная, рисовая) или паровой омлет, чай с молоком, кисель (пить лучше не сразу).

Второй завтрак: яйцо всмятку или немного творога.

Обед: овощной суп (лучше суп-пюре), варёное мясо, или нежирная рыба, или паровая котлета, макароны, компот или некислый сок.

Полдник: Сухое печенье, кефир, неострый сыр.

Ужин: картофельное (или любое овощное) пюре на воде, желе из фруктов.

Второй ужин (на ночь): стакан кефира или печёное яблоко, белый сухарик. 

Противопоказаны, прежде всего, продукты, содержащие кислоты (кислые продукты). Обязательно исключается маргарин и блюда, в которых он может использоваться (практически все кондитерские изделия). Также забудьте про острую пищу и продукты, возбуждающие секрецию желудка — газированные напитки, кофе, крепкие бульоны, заливные блюда, консервы. Также нельзя капусту, огурцы, лук, свежий хлеб, пироги, жирное мясо, молоко, сало, специи, виноград, чернослив, крепкий чай, копчёности, маринады, шоколад, мороженое, алкоголь.

Белые сухари, малина, клубника, варенье, кефир, жидкие каши, нежирные бульоны, пюре, творог, варёная курица, овощные супы, какао, кисель.