Не делайте из еды культа или 10 правил здорового питания

Мы хотим дать нашим читателям несколько простых советов, как правильно питаться и какие продукты способствуют поддержанию нашего здоровья.

«Здоровья не купишь, хотя лекарства продаются»

Юрий Зарожный

Разнообразие продуктов питания – это ключ к здоровой жизни. Так как именно такая еда позволяет организму получить все необходимые вещества. В ежедневный рацион человека, заботящегося о своем здоровье, должно входить более 400 граммов овощей и фруктов (обязательно – лук и чеснок), нежирные молочные продукты, орехи и постные виды мяса. Различные колбасы и мясные деликатесы должны быть заменены рыбой, птицей, печенью. Дело в том, что, согласно медицинским исследованиям, потребление в достаточном количестве овощей и фруктов способствует снижению артериального давления. Регулярное потребление рыбы, богатой омега-3 жирными кислотами (лосось, тунец) и орехов поможет снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний. А чеснок и лук укрепляют наши сосуды.

«Единственный способ сохранить здоровье — это есть то, чего не хочешь, пить то, чего не любишь»

Марк Твен

Вот самая полезная формула приема пищи: три дня - мясные, два дня - рыба и два дня – бобовые (последние ценны высоким содержанием белка и клетчатки и низким содержанием жира). Кроме того, в них немало так необходимых нам органических кислот, жиров, витаминов (особенно группы В, снижающих риск возникновения сердечнососудистых заболеваний) и минералов.

«Благодаря холодильнику, мы теперь можем есть несвежие продукты»

Стефан Киселевский

При кулинарной обработке всех видов продуктов избегайте добавления животных жиров, заменяя их растительным маслом, сведите использование соли к минимуму. Кроме того здоровая еда – запеченная, тушеная или отварная, но никак не зажаренная до канцерогенной корочки. Ну, и, конечно же, не готовьте еду впрок на несколько дней – самые полезные блюда и продукты – свежие.

«После хорошего обеда можно простить кого угодно, даже своих родственников»

О. Уайльд

Многие сторонники диет едят овощи безо всякого добавления масла. Но, медицинские исследования показывают, что жиры помогают организму усваивать противораковое вещество ликопен, а так же альфа- и бета-каротин.

«Чтобы продлить жизнь, сократи рацион»

Бенджамен Франклин

Как ни парадоксально это звучит – но частое питание запускает механизм похудения, т.к. активизирует обмен веществ в организме. Главный принцип – съедать меньшую порцию за один раз. Частое питание небольшими порциями поможет вам управлять своим весом и не чувствовать болезненное чувство голода, которое в конечном итоге приводит к перееданию.

«Тише едешь – дальше будешь»

русская пословица

Согласно медицинским данным, давно известное правило есть, тщательно пережевывая пищу, позволяет насытиться меньшим количеством еды и соответственно усвоить на 70 калорий меньше за каждый прием пищи.

«Не делайте из еды культа»

Остап Бендер

Это касается кондитерских изделий и сладких напитков, но можно позволять себе темный шоколад, немного меда, сухофрукты (богатые калием они еще и очень полезны для сохранения здоровья сердца). Белый хлеб так же как булки и пирожные не входит в здоровое меню, потому что содержит много крахмала и обладает высоким гликемическим индексом. Дело в том, что такие продукты не обеспечивают нас жизненно важными витаминами и минералами, но зато являются источником опасных насыщенных жиров и сахара и гарантируют появление ожирения и других заболеваний.

«Жажду росой не утолишь»

таджикская пословица

Выпивайте, по крайней мере, от 6 до 8 стаканов воды или от 1,5 литров в день. Достаточное потребление воды уменьшает риск образования тромбов. Забудьте про сладкие газированные напитки и т.д. Они вызывают кислородное голодание и при частом употреблении повышают риск возникновения ишемической болезни сердца в несколько раз. Кстати, некоторые врачи советуют употреблять стакан воды перед каждым приемом пищи, чтобы не переедать и даже постепенно сбросить часть лишних килограммов.

«Мы пьем за здоровье друг друга и портим собственное здоровье»

Джером Клапка Джером

Частое потребление спиртных напитков отравляет нервную систему, сердце и сосуды, желудок и печень. У алкоголиков наблюдается глубокое изменение этих органов.

«Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить»

Сократ

Не ешьте на ночь - ужинайте, по крайней мере, за два - три часа до сна. В крайнем случае, если уж очень мучает чувство голода, съешьте небольшой фрукт или выпейте немного кефира.

Согласно данным ВОЗ, количество лет, которые мы проживем, и наше состояние здоровья на 60% зависят от нашего образа жизни и питания, на 30% в сумме от факторов наследственности и внешней среды, и всего лишь на 10% от услуг здравоохранения. Все перечисленные правила помогут снизить риск заболеваний сердечно-сосудистой системы, а так же возникновения сахарного диабета. Так же не стоит забывать, что правильное питание позволяет потерять или, по крайней мере, не набрать лишние килограммы, а это так же большой плюс для вашего здоровья, т.к. ожирение один из факторов риска возникновения различных заболеваний.

Источник