Субботние пирожки. Рart Three. Вкусно и сладко

Субботние пирожки. Рart Three. Вкусно и сладко


Итак, суббота, 12 сентября была пропущена нами по весьма уважительной причине, мы праздновали восьмилетний юбилей нашей славной Хозяюшки - Сашеньки. Но, даже День Рождения, совсем не повод нарушать традиции и, в воскресенье, переведя дух от празднований, разобрав подарки и подсчитав остатки семейного бюджета, мы занялись нашим любим делом - выпечкой пирожков. Были в этот день и другие кулинарные нюансы, но о них - в следующий раз.

Итак, тесто мы приготовили точно так же, как и в первых двух частях нашего "пирожкового эпоса". Разница заключается в том, что в момент вымеса теста, я увлекся футболом, играли "Спартак" с "Ростовом", да так, что мял и тискал его минут сорок. Оно у меня раздулось, даже не попав в мультиварку, а ручки загудели так, как буд-то я сходил в спортзал. Полезное оно дело то, тесто месить....

Питерская погода, как никакая другая располагала к философическим изысканиям на кухне

И мы, с именинницей, начали творить...

В этот раз, мы прислушались к мнению нашей, не такой уж и далёкой соседки Tatyana Lindwest и решили приготовить пирожки с капустой и яйцами, ну и ещё с картошкой. Гулять так гулять, тем более, что повод был.

Вот, как - то так. кануне, мы с Сашей обсуждали проблему проблему аккуратной косички на пирожках. Выслушали кучу советов, пересмотрели кучу сайтов и, вроде бы, по краней мере, нам так показалось, все поняли. А как дошло до дела.... Надо отдать должное моей маленькой Хозяюшке, у ней получалось так здорово, так красиво....

Видите, какая красота на выходе получается. Удивительно, но она и меня научила, хотя, скажу честно, Сашкины пирожки оказались гораздо красивее...

А вот, мастер - класс от меня, снятый дочка  на новенький Гэлакси

Ну что? Вроде бы. тоже ничего? Как вы считаете. Скажу сразу, немного забегая вперед - сочетание лука, капуста (естественно жаренных) и сваренных в крутую яиц, оказалось просто бесподобным. Да и от обычной картошки в роли начинки я даже не ожидал такой вкусноты. Но ведь получилось!

Посмотрите, как оно по вашему, удалось или нет?

По моему, красота.

Я посмотрел на наши первые пирожки, двухнедельной давности, с грибами, и просто забалдел. Нет, честное слово! Растём!

Но, все на этом не кончилось. Ребёнок так серьезно на меня посмотрел

 

И сказал:

- Папа, а ведь торт - то мы уже съели. Надо что - то сладенькое....

Ну что же, сладенькое, так сладенькое. Ведь не зря папа последние две недели по болотам шарахается в поисках вот такого вот сладенького чуда...

- Поехали!

Вот такие вот сладкие рулетики с брусникой и чёрной смородиной

                    

А когда мы выложили эти наши рулетики на противень....

мне почему - то, сразу припомнился далёкий затерянный поселок в Заполярье и "батоны", точно также, стоящие у пирсов. Порылся в своих архивах, есть удивительно похожие фотографии. Бывают же в жизни такие ассоциации....

Когда рулетики немного остыли, мы просто посыпали их сахарной пудрой, которую сделали из обычного сахарного песка с помощью обычной кофемолки...

По моему, здорово.

Сладкие рулетики, вернее, запах от них, был последней каплей, переполнившей чашу терпения Прохора, который, до самой последней минуты успешно притворялся "звёздным" Котом, равнодушным ко всему земному...

Он прибежал на кухню, долго нюхал кусочек рулета и даже съел всю пудру...

Так что, тест был успешно пройден!

Приятного аппетита!

Да, пока не забыл, Саша хочет в ближайшую субботу делать пирожки с рыбой. Если нам подскажут какие - нибудь замечательные идеи, будем очень признательны. Ну, а кому интересно подробнее узнать об этом замечательном дне, милости прошу в мой аккаунт "Гугл +" https://goo.gl/photos/t9fta5ddeEUSpQmo8 

 

Как - то так!