7 крутых блюд для будничного ужина

Если времени готовить после тяжелого трудового дня нет, а макароны и пельмени уже надоели, то вот 7 блюд, которые готовятся легко и быстро. А еще они безумно вкусные.
Фасоль с беконом в томатном соусе

Вам понадобятся:
200 г консервированной фасоли
100 г бекона
250 г томатного соуса (или 100 г томатной пасты)
оливковое масло по вкусу
Приготовление:
Обжарить фасоль и бекон на оливковом масле, затем добавить томатный соус, черный перец и соль (также можно добавить паприку и базилик). Тушить смесь несколько минут.
Паста с тунцом и шпинатом

Вам понадобятся:
250 г пасты
100 г консервированного тунца
250 г замороженного шпината
150 мл 10%-ных сливок
Приготовление:
Сварить пасту. На сковородке разморозить шпинат, добавить к нему тунец, затем сливки. Потушить все вместе несколько минут, добавить перец, соль, затем смешать с пастой.
Ленивая запеканка

Вам понадобятся:
100 г брокколи
100 г цветной капусты
150 г шампиньонов
1 стакан стручковой фасоли
100 г твердого сыра
150 мл молока
6 яиц
подсолнечное масло
соль, перец
Приготовление:
Разбираем на соцветия брокколи и цветную капусту, нарезаем шампиньоны пластинами, добавляем зеленую фасоль. Смазываем жаропрочную форму маслом и пересыпаем в нее овощи с грибами. Заливаем их смесью из яиц, молока, щепотки соли и перца. Сверху выкладываем тертый сыр и отправляем форму в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут. Даем запеканке остыть и разрезаем на порции.
Бефстроганов из фарша с шампиньонами

Вам понадобятся:
150 г шампиньонов
1 луковица
50 г сливочного масла
1 кг нежирного говяжьего фарша
4 ст. л. муки
2 стакана говяжьего бульона
1 стакан сметаны
соль, перец по вкусу
400 г яичной лапши
Приготовление:
Лапшу отварить в кипящей воде, откинуть.
Пока варится лапша, разогреть большую сковородку, обжарить нарезанные ломтиками грибы и лук в 2 ст. л. сливочного масла на среднем огне. Готовить минут 5, до размягчения, выложить в миску.
В той же сковороде растопить оставшееся сливочное масло. Обжарить фарш, пока не подрумянится.
Добавить муку, перемешать. Добавить говяжий бульон и варить, пока все немного не загустеет. Добавить грибы с луком, затем, помешивая, сметану. Приправить по вкусу солью и перцем. Продолжать готовить, пока все не прогреется, но не доводить до кипения. На тарелку выложить лапшу, сверху мясной соус с грибами.
Капрезе с курицей и авокадо

Вам понадобятся:
1 куриная грудка
1 упаковка моцареллы
1 авокадо
соль, перец по вкусу
200 г листьев салата
7-8 помидоров черри
1/4 чашки базилика
Для заправки:
1 зубчик чеснока
1 ч. л. сухого базилика
1 ст. л. дижонской горчицы
1 ст. л. лимонного сока
1/4 чашки бальзамического уксуса
1/3 чашки оливкового масла
соль, перец по вкусу
Приготовление:
В маленькой миске смешать чеснок, сухой базилик, дижонскую горчицу, лимонный сок, бальзамический уксус, соль и перец. Медленно добавить оливковое масло, взбивая все время. Отложить в сторону.
Куриную грудку нарезать на кусочки, обжарить в течение 5-6 минут.
Затем нарезать пополам помидоры черри, моцареллу, авокадо.
На дно миски выложить листья салата, сверху добавить все нарезанные ингредиенты и полить бальзамическим уксусом.
Рис со стручковой фасолью, курицей и грибами

Вам понадобятся:
500 г филе курицы c кожей
250 г стручковой фасоли, крупно нарезать
200 г грибов (шампиньонов)
1 ст. л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
соль, молотый перец
Приготовление:
1/2 стакана риса залить 1 стаканом воды, довести до кипения, убавить огонь и варить под крышкой 10-15 минут, до готовности и полного впитывания воды. Нарезать филе курицы с кожей небольшими кусочками. Обжарить курицу несколько минут на уверенном огне около 5 минут, до румяной корочки. В коже уже содержится жир, поэтому жарить можно без масла, если положить кусочки кожей вниз.
Добавить на сковороду стручковую фасоль и тонко нарезанные грибы. Влить ложку масла. Обжарить 5 минут, добавить мелко рубленный чеснок. Смешать с готовым рисом. Посолить, поперчить и обжаривать еще несколько минут, пока рис не прогреется как следует.
Лосось, запеченный в духовке

Вам понадобятся:
1 кг филе лосося (семги)
соль, перец
2 луковицы
2 ст. л. оливкового масла
петрушка
сок 1 лимона
Приготовление:
Рыбное филе промыть, натереть солью, перцем, смазать оливковым маслом. Нарезать мелко петрушку, лук — полукольцами. Добавить к луку немного оливкового масла, посолить и приправить перцем. Выложить рыбу на противень, посыпать петрушкой,
Комментарии
и белый цвет свиных беконов
я загорелся в тот же миг
и быстро, быстро все остриг.
— Что у нас на завтрак?
— Овсянка, сэр!
— Что у нас на обед?
— Овсянка, сэр!
— А что у нас на ужин?
— Котлеты, сэр...
— УРАааааааа!!!
— Из овсянки, сэр...
- Ершом давиться не готов!
цветы и сидр Пуарэ...
Бефстроганов это самостоятельное - очень вкусное блюдо, которое входит в меню самых дорогих ресторанов мира и ни чего общего не имеющее с нашим общепитовским бефстроганов(ым). Поэтому это блюдо нужно называть Фарш с шампиньонами и лапшой.
Я обязательно передам от Вас привет и замечание, авторы блюд исправятся и будут называть блюда правильными именами... :))
Стал бы я потом ужасно крут :)
и его загубишь, и убьешь.
Такие вот добрые вирши :)
глотни и пивка, шашлык полюбивший.
Миром правит лишь добро! :)
Я твой ярый почитатель!
было б место для обеда.
А сказки не читаю!
Урожай навалился... гора! :)
Под яблони ты рой подкоп.
(я этим тоже грешен, знаю).
гадить я не стану, мы - друзья :))
Слегка приправив его ядом)
но можно ножки индюшачьи.
В сети "Магнит" как-то выставили мойву-гриль по цене семги - 530 р. за Кг. (есть фотография ценника). Конечно же, не хочу кушать какашки (говешки)) мойвы, лучше все же за такие деньги покушать более ценные породы рыб - красную...
еврейский лучше бы диванчик.
на пьедестал почета мы взберемся,
и гордо голову держать начнем,
покуда силы есть, все нипочем.
С вершин высоких!
Покуда мы сильны
Нам море по колено!
Покуда дышим
Мы живём!
дыханье потеряв уж не услышим.
Делюсь своим блюдом, палочкой-выручалочкой, годится и для плотного завтрака и для не романтического, зато быстрого и вкусного ужина.
Ставим воду в сковороде-жаровне. Картошку чистим, режем картошку ломтиками, закидываем в воду.Лук репчатый чистим, режем полукольцами. Кидаем туда же. Колбасу (можно ветчину, можно сосиску,сардельку и тд., что есть) режем кубиками, добавляем в кипящую картошку. Чистим болгарский перец, режем как нам нравится, закидываем туда же. Солим. Накрываем крышкой. убавляем огонь и томим минут 5-10. Добавляем черный перец, лавровый лист и зелень. В конце можно положить кусочек сливочного масла. Оставляем на 2-3 минуты под крышкой, уже выключенным. Все! Можно ужинать))) Все приготовление занимает от силы 20 минут. Пропорции - по вкусу. Мне еще нрауится вариант, когда лук не сильно вареный, а еще чуть хрустит, но тогда его надо кидать вместе с колбасой, а перед этим минут 5 дать картошке покипеть самостоятельно.
Мы зафиксируем момент.
А мы всего лишь пишем тут
Что побыстрее приготовить
Когда вдруг гости к нам зайдут!
Мы сфокусируем момент.
Обжарка лука явно позитивность.
Насчет тыквы ты не прав,
рад покушать любой граф!
Каша, просто пожевать:
вкус, как дыня, нужно знать!
от легкого недоедания еще никто не умирал, только от обжортсва и переедания... )))
жридло - брыдло )))
С одной стороны - уж больно сытно...для ужина-то...С другой - жаба давит - отдавать такой продукт...
но очень плохо - с другой стороны!"
В закладки.
Стол готов, Вас ожидаем!
Потом гонял я патефон.
А главное, легкое для ужина блюдо!
Можно завернуть её в фольгу тогда и посуду мыть не придется...))
Спасибо, Флориан!
На стол хочу я не ротана.
но также усвояемый растительный белок.
Взглянул - и рада уж душа.
Рассольник с перловкой важнее уж мне.
Комментарий удален модератором