Картошка по-французски в духовке, рецепт с курицей

 То, что картошка по-французски, приготовленная в духовке, очень вкусное блюдо - известно многим. Сегодня дома на кухне будет готовиться в духовке картошка по-французски с курицей. Мои очень любят куриное филе, равно, как и все остальные части курицы. Да и шарм у любого блюда, запеченного в духовке, включая картошку, всегда бывает неповторимым. Хочу, однако, заметить, что в этом рецепте по-французски допустимо варьировать различные ингредиенты, но незаменимыми в нём всегда будут картофель (завтра точно из него драники с фаршем приготовлю) и сыр.

     Впрочем, вместо сыра твёрдого сорта можно задействовать плавленный. Не любите майонез - меняйте его на сметану, любите острое - добавляйте перец, паприку и другие подобные специи. С ними картошка по-французски с курицей, приготовленная в духовке, приобретёт очень красивый цвет и аппетитный запах. Возвращаясь к свободному кулинарному творчеству в данном рецепте картошки по-французски замечу, что курицу всегда можно заменить свининой (а какие из неё получаются рулетики с сыром и солёными огурцами!) или говядиной, добавить грибы либо овощи.

картошка по-французски в духовке, рецепт с курицей

Ингредиенты рецепта "Картошка по-французски с курицей"

  • картошка - примерно 10 штук (на большой противень),
  • граммов 150 - 200 твёрдого сыра,
  • с полкилограмма курицы (филе),
  • репчатого лука и моркови - по 1 шт.,
  • вода и майонез- по расходу,
  • свежие укроп, петрушка,
  • соль, перец молотый чёрный,
  • небольшое количество маргарина, чтобы смазать противень.

картошка по-французски в духовке, рецепт с курицей

Как в духовке по рецепту приготовить "Картошку по-французски с курицей"

     Курицу, картошку, зелень и остальные овощи моем. Овощи ещё и чистим от кожуры и шелухи. Нарезав куриное мясо на небольшие кусочки, отбиваем их специальным молотком. Мясо перчим, солим, смазываем майонезом.

картошка по-французски в духовке, рецепт с курицей

Промазываем маргарином противень, на котором будем запекать в духовке блюдо.

картошка по-французски в духовке, рецепт с курицей

Раскладываем по поверхности противня мясо курицы.

картошка по-французски в духовке, рецепт с курицей

Поверх него последует слой тонко нарезанного лука.

картошка по-французски в духовке, рецепт с курицей

Далее следует натёртая на средней тёрке морковь.

картошка по-французски в духовке, рецепт с курицей

Всё посыпается мелко порезанной смесью укропа и петрушки.

картошка по-французски в духовке, рецепт с курицей

Потом идёт слой картофеля, нарезанного кружочками, который перчим и солим.

картошка по-французски в духовке, рецепт с курицей

Снова следует слой майонеза, слегка разбавленного водой.

картошка по-французски в духовке, рецепт с курицей

В самом конце всю эту прелесть завершает слой натёртого сыра.

картошка по-французски в духовке, рецепт с курицей

     Заранее разогрев духовку на небольшом жару (150 - 170 град), выпекаем в ней блюдо минут 60 - 70, до готовности картошки.

картошка по-французски в духовке, рецепт с курицей

     По истечению заданного времени, благоухание картошки по-французски с курицей, доносящееся из духовки, чрезвычайно благотворно подействует на внутренние рецепторы организма, даже если мы ещё не голодны! А теперь - вперёд, тем более, что и шоколадные капкейки с кремом шантильи уже заждались нас!