По рецептам наших предков: повара комбинатов питания провели в армейских столовых День русской кухни

Комбинаты питания давно сделали завтраки, обеды и ужины в Российской армии не только вкусными, но и разнообразными. Но нет предела совершенству, поэтому в воинских частях регулярно устраивают Дни национальной кухни. Очередной был посвящен русским кулинарным традициям.

На контрольном столе в столовой стоит самовар и несколько супов, которые так привычны русским людям – щи кислые и рассольник овощной. Рядом и вторые блюда – говядина по-деревенски и буженина. Плюс каша сытная по-русски, салаты степной и свекольный. После такого обеда сытость обеспечена, хотя и в другие дни солдатский рацион не менее разнообразен. На шведском столе, который обеспечивают комбинаты питания, всегда есть блюда из рыбы, мяса и птицы, разнообразные гарниры, в салат-баре ­– разнообразие свежих и консервированных овощей. Выпечка, фрукты, соки, компоты тоже всегда есть в наличии. В холодное время года для укрепления иммунитета в солдатский рацион добавляют ещё и витамины, а также сало с чесноком и луком.

Обед обычного призывника не только выглядит аппетитным, но и является очень сытным, поскольку его калорийность составляет порядка 4400 Ккал.

Это больше, чем в большинстве армий мира. На подносе стандартный обед российского военнослужащего, который каждый может формировать по своему усмотрению. А работа сотрудников комбинатов питания не только позволяет солдатам-срочникам отлично кушать, но и высвобождает время на изучение военного дела без отрыва на непрофильную деятельность.

Дни национальной кухни охватывают кухни разных народов, и невозможно выбрать, какую предпочитают бойцы: русскую, казахскую или армянскую. Зато каждое такое мероприятие позволяет расширить кругозор, узнав не только о еде соседей, но и их обычаях, национальных особенностях.