Фрагменты свиного трупа

Надеюсь, за этот простенький рецепт меня не будут бить сапогами по мягким тканям, ибо при всей его простоте он прокатывает просто на ура. Итак, в исходниках имеем свинью. К сожалению, при жизни у нее не было возможности сделать селфи – пришлось зарисовать по памяти.



Для приготовления блюда нужно разделать мёртвую свинью на фрагменты, каковые фрагменты вы можете наблюдать на фото ниже. 



Из них можно сделать, допустим, отбивные и тупо давиться пересушенным мясом. Но мы будем продвигать паназиатскую тему. Для начала снимем с фрагментов трупа кожу и лишний жир. Для этого ответственного дела важно подобрать соответствующий инструмент.



Не, не совсем то…



Тоже не по руке…



А вот это то, что нужно. Снятые излишки жира убираем и забываем про них – они нам не понадобятся. Далее приступаем к маринованию мяся. В ступке перетираем в пыль щепотку зиры, от души черного перца (я сданул половину пакета и не пожалел), 2 чайных ложки  сахара. Также добавляем по чайной ложке имбиря и китайской приправы «Маласянь». Из чего она делается – я ХЗ, но судя по изображенному на пачке китайскому деду – логично предположить, что она делается из китайских дедов.



«А  ты  забыл соль добавить?!» - спросит меня внимательный фтыкатель. «Нужна мне эта соль, как негру шахматы!» - отвечу я, ведь у нас есть окуительный, аутентичный, оригинальный и  еще какой соевый соус, произведённый в Корее и не имеющий ничего общего с той мочой гепатитного скунса, которую нам впаривают в магазинах под видом этого благородного продукта.

Итак, 100-120 мл. соевого соуса…



… с добавлением 1 чайной ложки кунжутного масла из Китая.



Смешиваем специи, соевый и масло, и маринуем фрагменты трупа примерно час.



Через час, взбадривая свой истощённый организм воткой, раскаляем сковородку с растительным маслом. Бросаем 2 порезанных зубчика чеснока, дабы сообщить блюду аромат .



Пережаривать его не нужно – при появлении характерного аромата выкладываем мясо на сковороду.



И жарим до готовности.



Сервируем как придётся. В качестве гарнира я выбрал, конечно же, вотку.



Традиционно – для слабовидящих.

 



Питомец (мелкая 3 месяцев от роду).



Засим – будьте счастливы!