Кто и как разрушал СССР.

Пользователи Макспарка страшно не любят местоимение мы. Поэтому прибегну к изложению от первого лица. Читатель вправе из-за этого автора считать виновным в развале СССР. Даже не смотря на то, что ни высоких, ни тайных кабинетов я не занимал и особо тайных тайн выдать не могу, я такое обвинение с покорностью приму, ибо виновен.

  Когда-то над пересечением Текучева с Театральным в Ростове нависал огромный куб холодильника мясокомбината. Рассказывали, что построили его в 1946 году пленные немцы. Не знаю были ли немцы, но строили его в 1952 году и строили очень и очень солидно, с размахом. Три конвейера и специальная санбойня. Восемьсот голов крупного рогатого скота в сутки или две тысячи овец.  Сто шестьдесят тонн мяса в сутки. Если учесть, что человеку в сутки необходимо двести граммов мяса, это сколько же народа можно было накормить? А за год? Без выходных и праздников 365 дней - мясо, мясо, мясо.

  В скверике, у входа в бухгалтерию убойного цеха, у бездействующего фонтана, где центральной фигурой была скульптура почившего в бозе козла-провокатора синего цвета, сидели двое. Угрюмый директор совхоза и с самодовольной ухмылкой поглядывающий на него главный зоотехник этого же совхоза.  Жизнь совсем недавно свела их в одном месте. Директор, кандидат экономических наук, член Бюро райкома, направлен был в отстающее хозяйство. Поднимать надо было молочное производство, с которым директор был не знаком, поскольку специализировался на мясном скотоводстве. Поэтому в это же хозяйство был направлен и один из лучших специалистов-молочников, чья ферма несколько лет входила в число передовых. И вот сегодня они с разным настроением смотрят на облупленную краску синего козла.

  Всего несколько минут назад одного из них решительно и бесповоротно направили в пешее эротическое путешествие, невзирая на солидный опыт и учёную степень с высоким партийным рангом.

  - Шеф, может замоем?

  - Не получится, - с сожалением откликнулся тот. Посылать водителя не буду, а самому тратить время на поиски не вижу смысла.

  - Шеф! Вы что? Мы же на мясокомбинате! Вы здесь можете не достать мяса, но не пузырь святой воды. Три петра и вопрос решён.

  - Серьёзно?

  - Абсолютно. Только у меня в карманах ветер.

  - Не проблема, - откликнулся шеф, вручая собеседнику тридцатку.

  - Я сейчас, - поднялся со скамейки зоотехник.

 Вернулся он через минуты три с пустыми руками. Вопросительно посмотревшему на него начальнику он успокоительно кивнул - нас позовут. Позвали где-то через полчаса.  В электроцех комбината. В уютном прохладном помещении был накрыт стол. Дымящаяся сваренная картошка в листьях петрушки и перьях зелёного лука. Селёдка, украшенная кольцами лука, крупно нарезанный хлеб, помидоры с огурцами, дымящиеся бараний и говяжий языки и в самой середине две запотелых морозом бутылки "Посольской" водки. 

  Хозяин этой благодати, пожелав гостям приятного аппетита тихонько удалился.   - Рассказывай, - потребовал шеф, разливая водку в рюмки.

   - Особо ничего интересного и нет.  Вы же знаете, чтобы попасть на мясокомбинат необходимо на год вперёд сделать заявку на количество предполагаемого к забою скота. Получив утверждённый график необходимо помнить и исполнять: вес поставляемой головы не ниже 400 килограммов, упитанность - высшая и вышесредняя, никаких тёлок, коровы только по утверждённому в области акту выбраковки и милости вас просим в назначенный для вас день.  Привёз скот ( поездом ли, автотранспортом - не суть важно ) и сдал его по счёту приёмщикам.

Пока он сутки будет выдерживаться перед забоем, иди гуляй или уезжай домой - за сохранность скота отвечают приёмщики. На мясокомбинате появляешься к часу забоя. Он у тебя в графике указан. Занимаешь место у весов вместе с представителем холодильника и ... вперёд. Конвейер движется, мясо с туш режется, ты разрываешься - пока не взвесил тушу и не передал её представителю холодильника, она твоя. Обрезать же мясо с туши - мастера! Вечером, пришедшие утром на работу барышни в пятьдесят кило, весят по семьдесят. Грузовики, вывозящие боенские отходы на биозаводы, вывозят среди них упакованное в целлофан мясо. Рефрижераторы, стоящие под погрузкой у холодильника, загружаются официально оформленным мясом. И всё в ажуре. У всех.

    Потому что можно не уходить и не уезжать, с комбината  а подарить за это время любовь, к примеру, представителю холодильника. И чем она страшнее, тем больше ценит подарок. И вот никуда по цеху не бегаешь, сидишь  с ней рядом на весах, воркуешь на ушко, а она пишет вместо 192 килограмма 292. Или сколько напишет. Потому, шеф, что не всякий сдатчик доживает до часа забоя из-за запоя или по какой другой причины. Тогда идёт обратный отсчёт - там, где было 292 килограмма стало 192, а в акте приёма-передачи, в строчке - подпись представителя сдатчика, стоит скромное - не присутствовал. Любовь, короче, окрыляет. Вот поэтому в бухгалтерии вам и сказали, что могли бы понять вашу претензию к недостаче, но ошибиться в обратную сторону в бухгалтерии убойного цеха категорически не возможно! Поэтому на ваше предложение вернуть, якобы по ошибке начисленные деньги, вас и послали далеко и без права вернуться. Поэтому не удивляйтесь, что наши тридцать две коровы за сутки прибавили пять тонн живой массы - феномен. В природе бывает, но наукой пока не объяснено.

  Кстати, шеф, пять тонн -  это десять тысяч деньгами. Нельзя ли хотя бы один процент от них оформить как премию?

 - Невозможно, - закусывая нежным языком проговорил шеф.

 - Ну, раз невозможно, то и привесов не надо. Зачем людей обижать? С них в хозяйствах спрашивают, наказывают. Наказывать же их возможно?

  - Возможно, - утвердил шеф.

   - А с другой стороны кто о них думает? Здесь по Текучева в каждом дворе вечером вырезка по десятке минимум и разлетается как пирожки. Может дождёмся вечера? Ребятам шепнём они ещё организуют и мы до вечера и посидим.

   До вечера шеф со специалистом не досидели -  производственные дела. "Посольская" - водка мягкая, быка с ног не валящая. Пока дорога до хозяйства она и вовсе по организму благодатью растечётся и так легко потом работается, такие потом нестандартные решения принимаются.

    - Утром следующего дня шеф объявил - со следующего года с Ростовом не работаем. Работаем с Новочеркасском.

 Шеф совершенно не знал и позже никто ему не рассказал какая красавица Таня работает старшей в смене приёмщиков на Новочеркасском мясокомбинате Не знал он, что и в Новочеркасске так же как и в Ростове можно купить вырезку не в магазине - качественную и по цене приемлемую.

    А может знал? Но молчал, приглядываясь к нарождающимся кооперативам.