КОЛОБОК, КОЛОБОК, Я ТЕБЯ СЪЕМ

   Добрый вечер всем! Что-то меня прорвало на рецептики... ))) Сразу сознаюсь этот рецепт я стырила из инета, правда, слегка модернизировала. Итак. Описание этого сладкого блюда длинное, но готовится быстро. Берем 480 гр муки, 260 гр сахара, пол стакана кипятка, пол ч.л. соды, 50 гр сливочного масла (можно и маргарин), ванилин, мускатный орех. Начинаем действо. 1 ст л сахара засыпается в сотейник и на среднем огне делаем жженку. Она должна получиться черной (с посудой будет все в порядке, вот увидите!), туда же добавляем пол стакана кипятка. Берем сотейник за ручку и круговыми движениями вращаем воду пока жженка не растает. Затем высыпаем оставшийся сахар, добавляем ванилин и мускатный  орех (вместе получается 1 ч л), ставим на средний огонь пока сахар не растает, постоянно помешивая. Из отложенной муки забираем 1,5 стакана и засыпаем в нашу жженку (она должна быть снята с плиты).

Тщательной вымешиваем, чтобы не было комочков. Даем остыть до теплого состояния и добавляем в оставшуюся муку. Туда же 1 яйцо (я забыла о нем сказать), подтопленное масло. Не забыть добавить соду. И замешиваем тесто. Оно мягкое, темное и слегка липучее. На противень кладем бумагу для выпечки и скатываем шарики. Вес каждого должен быть 40 гр. Выпекаем в духовке при температуре 220 гр 10-12 минут и не больше. Сверху, когда шарики остынут, льем глазурь. Мне стыдно, но использовала покупную, лень было свою готовить. Вот, пожалуй, и все. Приятного аппетита!