Динозавры. О том, как мы с Сашей пекли пироги

Вчера мы с Сашей решили испечь пироги. Это решение пришло к нам спонтанно, в "Перекрёстке", когда мы увидели в продаже шарики из теста для пирожков. Раз решили, то что тянуть? Купили всё что надо и пошли домой. 

Мы решили приготовить пирожки с мясом и с зелёным луком с яйцами. Придя домой, сразу же принялись за дело.

Как видите, всё очень просто. тем более, что пирожки в нашей кулинарной практике были первыми. Но ведь надо когда - о начинать. Конечно, по классике, мы должны были сами приготовить тесто, но, ведь исходя из той же логики, надо было завалить какую - нибудь дичь, а не использовать готовый фарш. Всё - таки, на дворе двадцать первый век и жизнь, в принципе, достаточно упрощена.

Начали мы с приготовления начинки, пока шарики теста оттаивали. 

Режим лук и мелко нарезаем отваренный яйца.

Кстати, яйца очень удобно резать вот на этой "гильотине". Заметили подстаканник с чаем на первом снимке? Мы с Сашей очень любим чай, причём - заварной и пьём его постоянно, даже, когда готовим.

Первый фарш у нас получился примерно таким, с учётом добавления всех специй

После этого обжариваем лук, добавляем фарш, снова специи и все обжариваем на медленном огне

Получаем на выходе вот такую красоту....

В принципе, всё готово. Противени на готове, пора формировать наши пирожки. Это так я думал. В реале всё оказалось совсем не так. Казалось бы, что может быть проще? Берёшь шарик теста, раскатываешь его в лепёшку, кладёшь начинку, поджимаешь края и получаешь красивый пирожок. Ничего подобного.

Почему - то пирожки у нас получились большие и разные...

Это получились не пирожки, а какие - то динозавры. Они никак не хотели залепливаться, но когда за дело взялась Сашенька, к моему огромному удивлению, всё пошло гораздо быстрее

Я смотрел на дело наших рук и приходил в ужас. Где же они, аккуратные, ровненькие, красивые пирожки.... Не развалится ли у нас это всё? Катастрофа. Оба противеня были оставлены рассатаиваться на пару часов, а мы оторвали маму от её "любимой" подготовки к урокам и пошли играть в лото.

Наконец, пришло время запускать наших динозавров в разогретую духовку. Испытывая мучительные сомнения в том, что у нас что - то получится, я запустил первую партию, предварительно обмазав пирожки сырым яйцом с помощью кулинарной кисточки

Знаете, запах и внешний вид наших динозавров почему - то, развеял все сомнения.... Да, они были, конечно, не красавцами, а больше похожи на Рапторов, но как они аппетитно смотрелись и как они пахли!

Такая грубая, немного топорная, но такая вкусная красота! 

Правда, очень вкусно. А то, что форма такая, ну что ж, научимся! Кстати, о динозаврах, они действительно были, правда, на следующий день. Не верите? Зря!

Вот такие вот, динозавры..... Приятного аппетита!