Яблочный конфитюр

Доброе время всем! Сегодня предлагаю приготовить конфитюр из любимых мной фруктов яблок. Сначала хотела написать про пользу яблок и джемов из них, но потом передумала, ведь вы сами знаете как они полезны, и тем более приготовленные своими руками конфитюры лучше, и не содержат никаких красителей, и консервантов. А сейчас яблочный сезон, доставим себе удовольствие к чаю, намазав золотистый конфитюр на хлеб с маслом.

А приготовить легко и просто, только не нужно брать большое количество сразу, чтобы легко перемешивать деревянной ложечкой густую массу.

Очистить яблоки от кожуры, нарезать на маленькие кусочки, засыпать сахаром, у меня были очень кислые, я добавила к 1 кг. яблок 700 гр. сахара. Можно меньше, добавить пол стакана воды, и начинать варить все время помешивая. Готовность проверяется берем пробу на блюдечке проводим по середине ложкой, если конфитюр не соединяется струйкой, значит готово. Варить долго не рекомендую. Но вы сами убедитесь в этом. Приятного всем чаепития!