Закуска «Язычки» - мировой закусон!

Крепкие спелые баклажаны хорошо помыть и срезать плодоножки. Не чистить от кожуры. Нарезать баклажаны. Если не длинные плоды, то в длину, если баклажаны крупные, то слегка по диагонали – наискось.

У вас должны получиться ленты толщиной примерно 5 – 7 мм (условно конечно, меньше 1 см) и длиной сантиметров 10 – 11 не меньше. Сложить баклажаны в кастрюлю, пересыпая их солью и оставить на несколько минут в стороне.

 

Читать полностью »