Newsland.com – место, где обсуждают новости.
Социальный новостной агрегатор №1 в Рунете: самое важное о событиях в России и в мире. Newsland.com - это современная дискуссионная платформа для обмена информацией и мнениями.
В режиме 24/7 Newsland.com информирует о самом важном и интересном: политика, экономика, финансы, общество, социально значимые темы. Пользователь Newsland.com не только получает полную новостную картину, но и имеет возможность донести до аудитории собственную точку зрения. Наши пользователи сами формируют информационную повестку дня – публикуют новости, пишут статьи и комментарии.
Комментарии
Комментарий удален модератором
Ежели кислый для окрошки:
Беру примерно 0,5 кг обыкновенной ржаной муки, самого грубого помола, обдирной, могу добавить немного отрубей ржаных( ежели куплю, а так мне с хлебзавода припёрли кило). Вскипечачиваю примерно 5 литров воды, в отдельной пасуде муку завариваю прибавлением и тщательным помешиванием от комочков горячим кипятком, получаем жидкую кашицу без комков. Добавляю остатки кипятка, помешиваю, добавляю сахарного песка, примерно ложек пять-восемь столовых. Всё само остывает ночью. Утром бросаю горсть немытого изюму подешевле и сморщенного и примерно чайную ложку дрожжей сухих. Мешаю и жду примерно сутки в тёплом месте. Должно запузыриться... процеживаю от гущи, добавляю тертого хрена из магазинной банки по вкусу. Разливаю в пластиковые бутылки и пробки плотно завинчиваю. Ставлю в холодильник на несколько дней( не меньше двух). при разливе в тарелки осадок не лью. Получается ядрёный кисло-хреновый квас для окрошки..
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
холодный свекольник я делаю так.
Молодую свеклу, тщательно вымыть со щеткой и поставить варить. когда сварится, воду процедить очень тщательно,
добавить уксус, соль, сахар.
Вареную картошку, морковку, свеклу нарезать.
Лук зеленый, зелень, огурцы тоже нарезать.
Все сложить в охлажденный бульон. Добавить при необходимости соль, сахар, уксус.
Дать настояться. При подаче положить яйцо половинками..
Вроде ничего не забыла...)))))))))
Д
Вот тогда да.. можно.. слегка обварить, порезать и добавить..
Я так щи делала зеленые с крапивой.. туда еще можно шпинату для зелени, ибо крапива как и щавель теряет зелёностость при варке, лимону обязательно или щавеля... типа.. 1/2 крапивы, и по 1/4 щавель и шпинат.
ну или можно ничего не добавлять. тогда лимон.. а то дюже пресно получается
зато шпинат так не выцветает при варке
кстати, фиалки - по сути это наши анютины глазки....
а сирень реально офигительно пахнет!!!))))))