Вкусные ребрышки в мультиварке

На модерации Отложенный

 

ребрышки в мультиварке

Ребрышки в мультиварке

Ингредиенты:

свиных ребрышек - 1 кг;
средние луковицы - 2 шт;
чеснок - 2-3 зубчика;
ложка зерненной горчицы - 1 ст.; 
оливкового масла - 2 ст. ложки;
мёд -  1 ст. ложка;
лимонный сок -  1 ст. ложка;
специи для свинины;
перец, соль, лавровый лист.



 

Для маринада смешать горчицу, мед, оливковое масло, лимонный сок и специи для свинины.
Ребрышки разрезать на порции так, чтобы в каждом кусочке была одна косточка.

Выложить в отдельную емкость, полить маринадом, тщательно перемешать. Мясо убрать в холодильник минимум на два часа, а лучше на ночь.
Лук нарезать полукольцами, чеснок крупно порубить.
Промаринованные ребрышки выложить в кастрюлю для мультиварки и поставить на 20 минут в режим «Выпечка». Затем к мясу добавить лук, чеснок, лавровый лист, перец горошком, посолить и включить режим «Выпечка» ещё на 20 минут. Затем включить режим «Тушение» на 2 часа.
При тушении образуется достаточное количество бульона, так что воду добавлять не обязательно.
После завершения тушения, мясо перемешать и включить режим «Выпечка» на 20 минут, что позволит подрумянить ребрышки.

Вкусные рецепты на каждый день