Мороженое из арбуза. Такого сладкого льда вы еще не пробовали!

На модерации Отложенный

Как ни береги свои фигуру от засилья враждебно настроенных быстрых углеводов и сомнительного питательного свойства сладостей, все равно иногда баловать себя чем-нибудь вкусненьким просто необходимо – хотя бы для сохранения гармонии в организме!

Предлагаю взять самое лучшее этим летом и попробовать приготовить из самой летней ягоды-гиганта – арбуза – десерт, равного которому вы еще не пробовали. Итак, вот вам рецепт арбузного мороженого-льда с имбирем от итальянских поваров.

Итальянский лед с арбузом и имбирем

Ингредиенты:

• 1 чашка воды
• 1 чашка сахара
• 90гр имбиря, очищенного и крупно нарезанного
• 6 чашек арбуза, косточки удалить
• 2 столовые ложки лимонного сока

Инструкции по приготовлению:

1. Смешать в небольшой кастрюле воду, сахар и имбирь.

Поставить на огонь чуть сильнее среднего и готовить, периодически помешивая, пока сироп не закипит. Затем уменьшить огонь и варить в течение 10 минут.
2. Снять с огня и дать сиропу остыть. Чем дольше сироп остывает, тем имбирнее будет лед.
3. Удалить кусочки имбиря или использовать их позднее в приготовлении засахаренного имбиря.
4. Смешать до однородной массы сироп, арбуз и лимонный сок. Поместить примерно на час в холодильник, а затем сделать лед любым удобным для вас способом (например, оставив на несколько часов или даже на сутки в морозилке).

Приятного вам аппетита летним жарким днем!