Ленивые вареники
На модерации
Отложенный
Приветствую всех заглянувших))
Ничего нового в рецепте нет, все слишком просто и слишком быстро.
Вот просто захотелось вареничков и именно ленивых)
Потребуется:
500 г творога
50 г сахара (примерно 5 ст.л.)
50 г муки (примерно 5 ст.л.) + на подсыпку
1 яйцо
соль
Творог должен быть однородным (без крупинок), достаточно сухой и жирностью не менее 9% (у меня был 18%). Если он изначально будет водянистым, то придется добавлять муку, которая забьет весь вкус.
Творог растереть с сахаром и щепоткой соли, добавить яйцо, муку и тщательно перемешать до однородности. Масса будет липкой.
На рабочую поверхность насыпать муки, выложить столовую ложку с большой горкой творожной массы, сверху присыпать мукой.
Легкими движениями рук скатать колбаску диаметром примерно 2 см и порезать ее ножом поперек через 2 – 2,5 см.
Вскипятить в кастрюле воду, слегка посолить и опустить вареники по одному. Варить на небольшом огне 2-3 минуты после всплывания.
Выложить вареники шумовкой на тарелку, подавать по желанию с растопленным сливочным маслом, сметаной или вареньем (тогда уменьшить сахар при замешивании).
Сытный завтрак или легкий ужин готов.
Приятного аппетита!
И хороших выходных!)
Комментарии
тока ненавижу с тестом возицца.
Ненавижу и не умею.
А так варенички -то я люблю...
)
вкуснаа.
галушки - це наш, украинский харч! )))
с Красной Стрелой сможете передать?
)))
)))
)
не меньше вареников
))
Только они невкусные, в отличии от вареников)))
Сделала картофельные галушки с начинкой из этого фарша, вспомнив "цеппеллинай" - по аналогии, да заглянув в "Українські старовинні страви" (под редактурой Струтинского)...я скажу Вам, что это было весьма неплохо: маленькие галушечки с начинкой, щедро политые сливочным маслом:)
у меня с вишней сейчас лежат в морозилке)
)
)
)
)
некоторые не успевают разместицца и сразу же заказывать еду начинают
)
)
у нас в деревне покупные вареники не едят
)))
)))
а Вы - холодные - не лю...
)))
у меня в дороге всякие физиологические потребности типа поесть-попить сразу прекращаются)))
а мне до МВ 12 минут без пробок на машине или 15 минут на метро)
я, кста, холодное ем, а вот горячее - нет
)
)
)
готов принять мУки за Вас )))
только в 2 раза длиннее, чем на фото
могу и вас угостить в пышечной, например, как раз годовую премию перечислили, Вам вареников всё равно из Мск не дождаться.
))))))))))))))))))))))
приезжайте к нам в офис - у нас тут полный холодильник харчей
)
или на пышки переключились?
)
питерские Пышечные - это бренд... для питерцев и для тех, кто жил здесь подолгу
поэтому - пончики и кофе из ведра - уж будьте любезны )))
тут кто-то мосю кривит от покупных вареников ...эти двадцатилетние пятидесяти килограммовые топ-модели ещё и вареники сами лепят, ну-ну ))
вареники с вишней умеет готовить каждая хохлушка - это у них на уровне бессознательного )))
поначалу, в 90-е - пельмени и торты просто потрясали
теперь... пирожные в коробках интересные, похожие на вкус детства
а полуфабрикаты - на любителя
мне вареников раз в три месяца хочется в количестве 5-7 штук ...не буду я из-за этого на кухне полдня проводить или весь вечер ...у меня их просто не бывает свободных)
)
не пельмени же
)))
достаешь из него кусочек гриба - а на нем такие симпатичные темные точечки )))
надеюсь - Вы не из полумордышей родом ?
)))
)
)
там такие блины пекут... толщиной в сантиметр... ммм... )))
сметану - в чайную чашку...
оладушек - лодочкой - в правую руку...
и аккуратно так - лодочкой - зачерпываете сметану, и ... ммм... )))
и сметану я не могу есть ложками - фуууу.....
еси тока в суп положить ложку или в салат с помидорами плюхнуть
)
23 февраля.....
Шоба у меня как штык....
Я такую красоту должон придставить родной жене....
А то сказал ...,какие у нас красивые дивчонки....????!!!!
Но ....еси не придешшшшшш....Голословна ета !!!!! )))))
АК ????????????
По нашему ...))))
Па спецназовски....!!!!!
маладеса....!!!!!!!!!!! )))))
перьвый ?????
Или второй.....
Можешь не отвечать.........красота.....)))))
)))
вот если водочка 55 градусов, малиновый джем из свежих ягод, самовар - совсем другое дело
Комментарий удален модератором
вкус воды - совсем другой
или Вы в заколдованном мире живёте или одно из двух
)))
Комментарий удален модератором
верю
)
а то я заволновалась уже
наводнения - третий год жду
)))
Сестрорецк, наверное...
видите ли, Рот Фронт... когда на набережных будет хотя бы 5 см воды - такие автомобилисты, как Вы - останутся дома
никаких пробок
город - наш
разве это не счастье?
)))
Мне думается, что он тут лишний)))
В сырники, запеканки кладу, а сюда нет)
Крокочка, а аватарка твоя куда подевалась????
дану надоела я себе..))))))
безобразие и непорядок!!!
а про нас ты подумала???
давай возвращай аватарку!!!!, а то заходишь и пугаешься пустоте...
)))
а Вы не накладывайте толстым слоем, Вы легкими мазками)))
сюжет - понятно... мне тогда было 35 )))
а в акварелях я уже разбирался и пристал к продавцу - а почему свет такой, а почему резерваж такой корявый, а мокрая или сухая, а почему у нее ребра торчат?
и вот вопросом про ребра я продавца добил
сынок, - говорит, - трафарет такой попался... и аэрограф это...
зы: как насчет аэрографа, Кроко? )))
ззы: а неподалеку - Вася Рогов картинами торговал... лет 10 спустя )))
коллега, блин, пошли в пышечную!
)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
...ващет )))
)
утром поняли, что авангардная славянская живопись - нашефсё )))
буржуазное влияние Девять с половиной недель )))
моя помощница его примерно летом видела прям напротив нашего офиса, у супермаркета
)
даже за мой счёт!
))))))
)))
)
популярное место...мдя
)
))))))))))))))))
спрашивала - тож не ответил
))))))
http://www.ipetersburg.ru/guide/where-to-eat/fastfood/donuts-konushennaya/
)))))
)
но версию старшей сестры послушать интересно...
)))
боюсь, что мы об этом никогда не узнаем))))
)
)
можно ващет так попробовать сделать, я такое даж не видела никогда