Встречаем Старый Новый год

«...Пацюк разинул рот, поглядел на вареники и еще сильнее разинул рот. В это время вареник выплеснул из миски, шлепнул в сметану, перевернулся на другую сторону, подскочил вверх и как раз попал ему в рот. Пацюк съел и снова разинул рот, и вареник таким же порядком отправился снова. На себя только принимал он труд жевать и проглатывать»

Н.В. Гоголь « Ночь перед Рождеством»


Встречаем Старый Новый год!

Решила заранее налепить вареников с картошкой, завтра будем отмечать!

Все помнят сцену из фильма «Вечера на хуторе близ Диканьки» – как пузатый Пацюк поедал вареники со сметаной. Этот эпизод настолько хорошо сыгран, что вареников хочется СРАЗУ и МНОГО.
Украина – родина многих наших любимых кушаний, таких как борщ, сало и конечно вареников!
Турецкое блюдо дюш-вара превратилась сначала в "вара-ники", а потом и в известные нам вареники.

 

 

Вареничек с сюрпризом)))

В повести «Вий» упоминаются самые большие в мире вареники, которые готовили на Украине и которые были диаметром 30-40 см.


Вот что написано самим Гоголем «…по хуторам российским можно было есть вареники величиной с шляпу».

 

Щедрик, ведрик,
Дайте вареник,
Грудочку кашки,
Кільце ковбаски,
Решетце овса
І колядка вся!