Десерт из малины с йогуртом и печеньем
За окном- лето, жара, на даче вовсю поспевает малина, клубника, да и другой ягоды хватает. А мои все не успокоятся и требуют то торт приготовить, то домашнее печенье, то другую выпечку, которую обожают.
Но сегодня мы внутренне расслабимся и приготовим рецепт самой моей любимой вкуснятины- десерт из малины с йогуртом и печеньем. Этот вкусный и красивый десерт из малины, так похожий на английский "Трайфл", я делаю уже много лет. Особенно популярен он в сезон созревания малины. Причём, ягоду я беру для него любую. И не только дачную, но и землянику и даже бруснику. В этом году малина одарила нас прекрасным урожаем ягод, которых с избытком хватает для еды не только в виде десерта.
Ингредиенты рецепта "Десерт из малины с йогуртом и печеньем"
- малина - 300 - 400 гр,
- печенье любое (кроме галет и солёного, можно использовать сухой кекс) - 200 гр,
- йогурт без добавок (сливки, ряженка, сметана 10%) - 200 гр,
- сахар (сахарная пудра) - 50 гр.
Как по рецепту приготовить "Десерт из малины с йогуртом и печеньем"
Печенье (еще один рецепт с его добавлением здесь) измельчаем в крошку. Можно это сделать с помощью блендера, а можно сложить в полиэтиленовый пакет и хорошо отбить скалкой или бутылкой. Йогурт или сливки тщательно взбиваем с сахаром до образования пены.
В красивые прозрачные стаканы или вазочки насыпаем несколько ложечек печенья.
Сверху на него выкладываем слой свежей малины.
Заливаем небольшим количеством взбитого йогурта.
Повторяем слой еще один- два раза, по- желанию.
Последний слой малины (ягоду не экономим) йогуртом не заливаем. Оставляем приготовленное в холодильнике на ночь или на несколько часов для пропитки.
Хочу добавить, что печенье можно брать любое. Зимой свежую малину можно заменить на мороженую или даже на малиновое варенье. Тогда сахар из рецепта нужно исключить. Самый вкусный, на мой взгляд, десерт из ягод получается с применением взбитых с сахарной пудрой сливок. Экспериментируйте и готовьте с любовью, тогда всё обязательно получится!
Комментарии