Японскую кухню включили в Список всемирного наследия ЮНЕСКО

Это вот нашей Думе нечем заняться, кроме идиотских инициатив типа запрета орального секса или хранения бейсбольных бит...(((

Комментарий удален модератором

А японской кухней я не давлюсь - и Вам не советую.

Комментарий удален модератором

Кстати, рамен сложно отнести к сыроедению)

з.ы. и статью надо до конца дочитывать, там и про другие кухни рассказано.)

И в Кейптауну, и в Адис-Абебе ,и в Триполи вы найдете суши бары)

Или вы все сведения об Африке из детской книжки про "Доктора Айболита" черпаете?)

Именно по этому в аналы мировой культуры не должно быть что-то внесено?

Ну так и Гору с Изидой давно не поклоняются. так же , как Кибеле-Рее и Сетху. А уж чилийские или венесуэльские крестьяне про этих богов и не слыхали. На основании этого вычеркнем все памятники древнего Египта из мирового наследия)))

Это и бесит, наследие цивилизации должно быть достойно бережного и трепетного отношения, как объекты ваших примеров. А тут похоже просто ассоциация японских ресторанов про лоббировало вопрос. Ресторанная еда - суши, никак не народная, даже в Японии. Мой упрек ЮНЕСКО простой, что так планку мировых ценностей понижать, до ресторанной кухни.

Японская кухня это не только суши и темпура. Приготовление еды и ее употребление это целый ритуал,

В основе лежит пять основных принципов васёку:

На столе должны присутствовать продукты пяти цветов: белого, черного, красного, зеленого и желтого.

2 Разнообразие со всеми вариантами вкусов: сладким, соленым, кислым, острым и горьким.

3 Основные способы приготовления еды: термически необработанные продукты, быстрая варка, приготовление на пару, кипячение в медленном режиме, жарка, но не должно быть слишком хрустящей корочки.

4 Во время приема пищи должны быть задействованы все ваши чувства: зрение, вкус, слух, осязание и обоняние

5 Главные эмоции, которые следует проявлять во время трапезы: пожелание насыщения самому себе, благодарности повару, гостям и всем тем людям, которые имеют отношение к тому, что у вас на столе.

И поверьте, что эти традиции соблюдаются, так же как , скажем традиция любования сакурой.

Это не просто еда , чтобы набить желудок. Это еще и философия.

Думается простое в этом признании, очень сильна ассоциация японских ресторанов. И богата, так что и реклама и защита такой организации не помешает.

В России, кстати, ни одного.Не дотягивают рестораны.)

И вы только против внесения японской кухни? А то , что внесены французская. итальянская, испанская и средиземноморская, вы не возражаете?