Эти сырники не только обладают превосходным вкусом, но, судя по названию ,
помогают сохранить фигуру.
Кроме того, они-кладезь полезных витаминов, минералов и микроэлементов.
Для того, чтобы приготовить сырники, нам понадобится
обезжиренный творог – 2 пачки по 250 грамм.
Я лично предпочитаю использовать творог именно в пачках, он удобнее лепится.
К творогу добавляем 1 яйцо.
Вместо муки я кладу 5 столовых ложек манной крупы
(или хорошо промолотого в муку - геркулеса)-для связки,
Перемешиваем.
После этого добавляю пару жменек изюма (я предпочитаю крупный Джумбо, он менее сладкий),
штук 6-7 мягкого чернослива.
Если чернослив недостаточно мягкий, его следует предварительно размочить в воде.
Чернослив рекомендую разрезать пополам или на четвертинки.
После чего добавляю мелко нарезанную курагу – 5-6 штук.
Тщательно вымешиваем получившуюся густую массу.
Мешаем ложкой.
Но это не принципиально, можно и руками, как вам удобней.
Добавляем
столовую ложку растительного масла( лучше оливкового)
и пакетик пекарского порошка.
Обращаю ваше внимание на то, что, если вы любите более сладкие продукты,
то можно добавить любой заменитель сахара.
Наименее вредный из них – стевия.
Экстракт этого растения есть в продаже в таблетках или в сиропе.
Лучше всего - СИЛАН - заменитель мёда(финиковый мёд)
Мне лично по сладости хватает и сухофруктов.
Но тут уже, как говорится, на вкус и цвет.
Далее, подготавливаем сковороду.
Эти сырники- диетические, поэтому ни о каком масле и речи быть не может.
Берем сковороду с антипригарным покрытием. У меня это обычная Тефаль или Керамика.
. Разогреваю ее предварительно на медленном огне в течение трех минут и протираю салфеткой пропитанной оливковым маслом.. Этого достаточно!
Из готовой творожной массы формирую небольшие сырники
(я катаю шарики, потом прижимаю их с обеих сторон, чтобы они стали более плоские).
Выкладываю их на сковороду.
Обжариваю с обеих сторон на самом медленном огне под крышкой.
Здесь существует один маленький нюанс, от которого зависит успех приготовления наших диетических и вкуснейших сырников.
Этот момент заключается в том, чтобы дать хорошо прожариться каждой стороне сырника.
Я отвожу на каждую сторону примерно 10-15 минут, не трогая их в это время.
Иначе они просто могут развалиться при попытке перевернуть на другой бок.
Итак, сырники получаются с лёгкой поджаристой румяной корочкой, с минимум калорий
и максимум удовольствия!
Приятного вам аппетита!
Вот такая вот красотища)))):
Комментарии
Можно подумать я считаю калории, главное чтобы было вкусно.)
Понятно что ЖИРНАЯ сметана,салат ,заправленный майонезом, кусок жареной свинины, бутерброд с маслом, сыром и колбасой - это вкусно. Но Бог дал нам одну жизнь и второй не бывать
Давайте жить долго и не болеть. То , что мы едим- это наше здоровье.
Поэтому такой критерий как ВКУСНО - никому не продлевает жизнь.
Давайте думать,прежде чем приготовить какое то блюдо.
Пусть здоровая пища- станет НАШИМ стилем жизни .
Забочусь о здоровье своей семьи, а к своему отношусь беззаботно. Все понимаю, знаю, но неправильная я, Сало люблю, сливочное масло, острое, горькое..))))))))))))))
Мадина! Много калорий- это не совсем здорово.
Старайтесь есть меньше жирного и жаренного, больше овощей и меньше мучного..
И тогда мы ДОООООЛГО будем вместе.))))
Здоровья Вам и долголетия.
Я крупненький мужчина и имею проблемы с лишним весом. Причём, я толстею по моему даже ... от воды)))
Знаете, сухо и мухофрукты)))))) ( так мы их обзывали в студенческие годы,) по моему не так страшны, как в чистом виде сахар. Безусловно - во всём нужна мера.
Я с удовольствием похудел бы килограмм на 5, что наверное и сделаю....)))))
Я никому не навязываю держать "фасон"
Это дело такое, на усмотрение каждого.
Но всё таки лучше быть худым и здоровым, чем...)))). продолжение на Ваше усмотрение.))))
Лишний вес - это НЕ ЗДОРОВО.
Я думаю Вы со мной легко согласитесь.
А то что я ВАМ ВСЕМ желаю только добра и здоровья, ..это вне всяких подозрений.
Особенно всем моим близким друзьям., которыми я ВАС ВСЕХ считаю.
Живите долго и счастливо.
С любовью ко ВСЕМ.
Ваш
Леонид.
Если Вы считаете, что у нас с Сенди это получается, то принимаем ( мы с ней - одна команда) ваш комплимент с благодарностью.
СПАСИБО!