Салат с тунцом и помидорами

Кулинарный мир огромный и пестрит множеством разнообразных рецептов. И каждый из нас находит в нем для себя что-то новое, неиспробованное. Рецептом с крабовыми палочками домашних не удивишь, да и немного приелись они, поэтому я часто готовлю отличный салат с тунцом и помидорами в средиземноморском стиле, который мне очень нравится и хорошо вписывается в семейный рацион.
       Простой и легкий в приготовлении и продукты для него вполне доступны. Мне нравится его оригинальный вкус и необычное для нас сочетанием  продуктов.
      В закуске присутствуют очень полезные продукты: овощи, перепелиные яйца, нут (вместо привычного нам картофеля), его еще называют турецким горохом.
      Все очень гармонично подобрано. Салат с тунцом и помидорами очень вкусный, сытный и полезный. Сухарики из хлеба придают ему приятный хруст.  Его можно подавать как самостоятельное блюдо, а также приготовить в любое время года.
салат с тунцом и помидорами
Продукты для рецепта
  • 2 консервные баночки тунца в масле
  • 1 помидор
  • 1 баночка 570 гр. консервированного нута (при его отсутствии- горошек)
  • 1 головка красного лука
  • 12 перепелиных яиц (небольшие куриные- 5 шт)
  • 3-4 столовые ложки оливкового масла
  • 1 чайная ложечка уксуса или по вкусу
  • 1 пучок зелени кинзы или петрушки(желательно кинзы)
  • 100 грамм хлеба для сухариков
  • соль, перец по вкусу
Как приготовить салат с тунцом и помидорами
салат с тунцом и помидорами
Для начала подготовим ингредиенты.
 Перепелиные яйца отварить и почистить. Нарезать на половинки. Несколько отложить для украшения. Хлеб нарезать небольшими кубиками и подрумянить в тостере. Открыть баночку с консервированным нутом, промыть под проточной водой, процедить от излишков воды.
     Помидор почистить от семян, нарезать на маленькие кубики. Красный лук мелко нарезать. Зелень кинзы или петрушки мелко нарезать, немного оставить для украшения.
салат с тунцом и помидорами
      В глубокой миске смешать подготовленные продукты: помидор, нут, тунец, лук, зелень. Добавить оливковое масло, соль, перец, все размешать. Затем добавить сухарики из хлеба, снова аккуратно размешать. Сухарики добавляются в конце для того, чтобы не пропал свойственный хруст. Эту фишку нужно обязательно соблюсти.
      Выложить салат в салатницу или глубокую тарелку. Украсить сверху перепелиными яйцами, зеленью. Так как я люблю очень экспериментировать, то иногда добавляю в эту закуску лёгкий майонез. Получается тоже очень вкусно.
      Но во избежание лишних калорий, чаще готовлю вышеприготовленный рецепт, т. е. его оригинал. Если Вам не не страшны лишние килограммы, советую и Вам также попробовать с легким майонезом.
     Такое самостоятельное блюдо, как салат с тунцом и помидорами прекрасно впишется и украсит, наравне с тортом, не только любой праздничный стол, но и будничные дни. Попробуйте приготовить и оценить его по достоинству!
Приятного Вам аппетита пожелала Галина Санду (Portugal, Albufeira).
Рецепт представлен на Конкурс "Салат".


 http://gotovim-doma-retsepty.ru/salat/salat-s-tuntsom-i-pomidorami#ixzz2cHobKm12