Воздушная творожная запеканка с черносливом и яблоками

 

Ингредиенты:

Творог - 500-600 гр
Сливки жирные - 150 мл
Молоко сгущенное - 1\2 банки
Яйцо - 3 шт
Пудинг ванильный - 80 гр
Манка - 1-3 ст.ложки
Чернослив свежий - 10 шт
Яблоки сладких сортов - 2 шт

Приготовление:


Творог переложить в миску, размять, добавить яйца и сливки,

перемешать, не взбивать.

В сгущённое молоко всыпать пудинг и перемешать,

Это нужно сделать, чтобы сухая смесь равномерно распределилась в запеканке.

Добавить сгущёнку с пудингом в творожную массу, перемешать.

Чернослив, порезанный кусочками, соединить с тестом.

Если творог жидкий был, добавить в тесто 2-3 ст.ложки манки.

Переложить массу в форму, дно лучше застелить бумагой для выпечки.

Верх разровнять и украсить ломтиками яблок, удалив сердцевину с них.

Выпекать в духовке при 180ºС, до готовности, на дно духовки стоит поставить миску или сковороду с водой

.Показатель готовности – схватившаяся масса по всей поверхности (серединка не должка дрожать как у чизкейка.)


Приятного аппетита!