Маринованные финики

Маринованные финики

Состав:

  • 1 кг. свежих фиников
  • 3 ч. ложки соли
  • 600 мл. белого винного уксуса
  • 12 горошков чёрного перца
  • 12 гвоздик
  • 2 палочки корицы

Способ приготовления:

Положите финики в миску и залейте кипятком.

Оставьте на 2 минуты, затем слейте и очистите. Порежьте пополам вдоль и очистите от косточки.

Уложите в банки, пересыпая слои фиников солью. Положите все остальные ингредиенты в кастрюлю, доведите до кипения и варите минутку. Полейте смесью финики и залейте их полностью. Постучите по банкам, чтобы выпустить воздух.

Закатайте плотно в банки. Храните в прохладном тёмном месте 2 недели перед использованием.

Приятного аппетита!