сазан в духовке рецепт

На модерации Отложенный

сазан в духовке фото

Рыба запеченная в духовке по этому рецепту всегда получается очень вкусная и сочная.

Ингредиенты:

сазан - около 1 кг
батон - 3-4 ломтика
зелень укропа (свежая) - 1 пучок
чеснок - 1-2 зубчика
яйцо - 1 шт.
соль - по вкусу
растительное масло

как приготовить сазана:

Среднюю часть тушки сазана помыть, обсушить бумажным полотенцем. Аккуратно снять с сазана кожу. Натереть солью снаружи и внутри.

Для сухарной корочки с ломтиков батона срезать корку, нарезать кубиками со стороной около 5-7 мм. Свежую зелень укропа мелко порубить. Чеснок пропустить через  чеснока - давилку. Все смешать в миске. Добавить яйцо и перемешать. Приправить солью. Жаропрочную форму смазать растительным маслом и уложить в него порционные куски сазана. Сверху разложить хлебную смесь, прижать поплотнее. Запекать в предварительно прогретой до 180С до готовности рыбы. В моей духовке сазан готовился около 30минут.

Вкусные рецепты на каждый день