Ленивые куличи - кексы под Пасху

Ой, все рецепты куличей пишут, хвалятся.. а я могу написать запасной вариант, когда:

а)все сгорело/пропало/не удалось

б) ЛЕНЬ

иначе вариант «куличей» для экстраординарных случаев.

 

Ленивые куличи, а вернее кексы под Пасху

 

В моем варианте нет  дрожжей, и все делается быстро.

 

3 ст. муки

250 гр. масла или маргарина

1 ст. сахара

2-3 яйца

1 ст. кефира

Изюм, курага, цукаты

 

 

Собственно все как обычно мука рубится с маргарином, а яйца с сахаром, потом все дружится, ваниль, соль на кончике ножа…ну и кефир.

Кефира можно меньше, а можно и больше – тесто должно быть, как густая сметана. Туда же сухофрукты.

Все по формам и в печь. Температуру чесс слово не измеряла, потому как все термометры, часы и зонты в доме хронически сломаны.

Как испекутся (ну цвет что ли поменяют, и на спичке не будет липнуть) надо подержать их еще чуть-чуть.. ну минут 5-10, и можно вынимать.

Мазать помазкой учить не буду – все лучше меня знают чего и как…

 

Удачных выпечек, и с наступающим праздником!!!


ЗЫ: получилось кратко (ну талант же ж!) и сердито...