Бородинский хлебушек

Собственно, моего творчества тут на каплю) Смесь для хлеба покупная и вполне достойная. Хлеб получился действительно бородинским и даже более легким, чем промышленный. И с очень вкусной корочкой)

Для приготовления смешиваем полуфабрикат с дрожжами,

добавляем теплой воды как написано в инструкции, замешиваем. тесто получается довольно жидкое и липкое, руками не вымесить. В конце вводим две столовых ложки растительного масла.

Закрываем посуду пленкой и даем подойти около часа.

Затем тесто выкладываем в формы, также смазанные растительным маслом.

В стекле лучше не делать, плоховато вынулось. Накрываем пленкой и снова даем подойти час. Смазываем поверхность маслом, посыпаем измельченным (но не в пыль) кориандром.

Ставим в духовку, которая уже нагрета до 210 градусов. В духовке устанавливаем внизу противень, на который в момент посадки хлеба выливаем кружку (200 мл.) горячей воды. Выпекала 30 минут, но буханочки у меня были невысокие.

Приятного аппетита)