Пышные оладушки от любимой бабушки

Моя мама готовит замечательные пышные оладушки на дрожжах. Делюсь ее рецептом.

Мука - 600 грамм;

Яйцо-1 шт.;

Сахар - 1 ч.л.;

Соль-щепотка;

Дрожжи - 0.5 ч.л.;

Молоко-0.5 л.

Приготовление просеять муку и делаем углубление.

Туда высыпаем дрожжи, сахар, соль и яйцо. Тонкой струйкой выливаем молоко и замешиваем тесто как густая сметана. Размешиваем блендером и ставим накрытым в теплое место, чтобы поднялись.  Жарим на растительном масле с одной стороны, затем переворачиваем и жарим под крышкой с другой стороны.