Ризотто! Из серии постные блюда!

Добрый вечер! Приятных всем выходных! Сегодня хочу предложить вам рецепт Ризотто постного. Как вы все знаете ризотто имеет итальянское происхождение, это рис приправленный разными ингридиентами. Варится из особых сортов риса и т.д и т.п.

Я как всегда все упрощаю, на вкус и название блюда это не влияет.-)

1. Лук нарезать, пассеровать, довести до карамелизации, добавить красный болгарский перец, потом консервированные кукурузу, грибы, можно фасоль, и в конце приправить розмарином сухим, красным и черным перцем, посолить.

2. 1стакан риса  пожарить в малом количестве растит масла.

добавить 2 стакана горячей воды, когда вода выпарится добавить овощную смесь, перемешать и выключить огонь. Закрыть крышку, для того чтобы рис впитал в себя аромат овощей. Приятного всем аппетита

К итальянскому блюду итальянская песня, которая вечно в моде!