Пирог с бараниной

Вообще-то это в качестве идеи...исполнение не особо удалось..но тем не менее...

Итак, бараний окорок освобождаем от косточки, распластываем, отбиваем...сверху кладем гречневую кашу, перемешанную с сыром и острым чили. Скручиваем рулет, перевязываем ниткой и заматываем в рукав плотно, чтобы не развалилось...В духовку часа на два.

Тесто я купила..дрожжевое..его размораживаем, раскатываем.

Готовый рулет остужаем,  освобождаем от пленки и ниток, заворачиваем в тесто и выпекаем.