Хрень ебаньковая-рецепты для правильного вскармливания ебаньков

500гр теплой воды;

3-4 ст муки;

50гр живых дрожжей;

0,5ст растительного масла;

1 ст,л сахара; соль по вкусу; масло для жарки;

Начинка любая.

 

Дрожжи развести в теплой воде (40градусов), добавить растительное масло, сахар, соль, муку.

Замесить тесто.

Тесто не должно быть тугим и липнуть к рукам.

Из теста сделать шарики с теннисный мячик. Тесто не должно подходить, в этом сама суть приготовления.

Оно подойдет во время жарки.

Сразу из шариков формируем лепешку, добавляем начинку.

Формируем пирожок (руки при этом смачиваем в растительном масле). И хорошенько прихлопываем сверху, пирожок должен быть плоским

Жарим на раскаленной сковороде в большом количестве растительного масла, первой сторону ту, где соединяли наш пирожок.

 тесто увеличится в 2-3 раза во время жарки.

Даем пирожкам остыть и приступаем к дегустации