Селянка мясная сборная московская

В быту -солянка...кто-то на второе..кто-то на первое...у меня суп.

Остатки рульки, отварного языка, жопки сырокопченой колбасы, свежие сосиски..всё мелко порезать..и поджарить на медленном огне...выложить в сито..промыть крутым кипятком..залить холодной водой, поставить варить.

Много луку, тертую морковку спассеровать на растительном масле, добавить томатпасту или очищенные помидоры в собственном соку,черные маслины...потушить...соль, перец...

Получившийся микс выложить в закипевший суп..проварить.. добавить специи...базилик, душистый перец, чеснок..и потушить ещё до готовности..примерно полчаса..

В готовый суп положить дольку лимона и зелень