№ 304 Какая пища, такое и здоровье
Начало июня, я в саду тестя. Он делает какие-то смеси - удобрения для своих растений. Селекционер - любитель. Что-то сказал недовольно. "Что ты?" - спрашиваю. "Переборщил, - произносит он с досадой, - придётся выливать". Я ему говорю, что это пустяк, обойдётся. Константин Иванович поворачивается ко мне и показывает на колбасу, лежащую на столе :"Для нас с тобой нитраты в колбасе пустяк. Жрём! А цветы - существа живые! Грешно их травить!"
Часто вспоминаю это замечание покойного ныне тестя. Действительно, мы едим всё подряд, для нас главное - много и вкусно. Иногда меня посещает мысль : есть надо только то, что произрастает в регионе нашего рождения. Житель Эквадора ест бананы, почему же и мы едим бананы? Не такой я уж дурак, чтобы заявлять , будто я первым додумался до этого. Вовсе нет! И не сомневаюсь, где-то могут быть опубликованные данные об этом. Однажды в Интернете нашёл справку, что с одомашниванием коровы в рационе человека появились молочные продукты. Но меня поразило, что именно в это же время появились люди с новой группой крови!
Представляете?! Изменилось питание и тут же изменился состав крови! А ведь факт-то фундаментальным можно счесть!
Тогда я взял справочник, в котором перечислены те элементы, которые входят в состав человеческого организма. креатинин, холестирин, билирубин, гемоглобин, ...Список внушительный.
А теперь будьте более внимательны. Допустим биохимики провели биохимический анализ у 1000 человек . После этого каждому дали 100 граммов колбасы. И провели ноый анализ крови.
Когда человек ест колбасу - это одна комбинация :кровь человека и воздействие на неё элементов, содержащихся в колбасе. Это одна группа комбинаций. А если колбаса с помидором? А если колбаса с белым хлебом и помидором? А если с чёрным! Но мы едим много чего другого. Чеснок, лук, редиску, шоколад, рис, овсянка, гречка, перловка. Можете дополнить! Тут сразу же возникает вопрос : а возможно ли подсчитать количество тех комбинаций, которые следует учесть при еде человека?
Кровь человека и колбаса - это не просто одна комбинация! А это влияние этой колбасы на показатели каждого элемента в человека. А если количество видов пищи увеличить, то количество комбинаций невозможно даже подсчитать!
И какие могут быть достоверными рекомендации диетологов? Грош им цена в базарный день. Вот так я и пришёл к убеждению, что есть надо только то, что произрастает в этом регионе! И никаких других видов. Сложнее с теми видами, которые не свойственны региону, но стали здесь культивироватьсм. И ещё сложнее с самим организмом, которому хочется определённого вида пищи. Прав ли организм? С водой всё ясно - жажда сама требует именно воды! А как быть с пищей? Помните Пушкин просил перед смертью морошку? И что думаете вы?
Комментарии
Комментарий удален модератором
В каждой клетке есть вне ядра такие рибосомы и митохондрии, там хранилище белковых ферментов и для переваривания пищи. Поскольку у сперматозоида почти одно ядро, а яйцеклетка - почти полная клетка, способность усваивать различные виды пищи передаётся по наследству от матери. Поэтому ребенку наиболее подходит рацион, привычный для матери и её предков по материнской линии.
Ферментный набор может немного меняться даже в течение жизни (хотя версия что просто активируется то что пылилось на "дальних полках"). Но для "глобальных" изменений нужно 20-25 поколений (лет 500). Так что может быть наши далекие потомки (те кто выживет) и будут безболезненно жрать ГМО, но нам это не дано.
Рано или поздно не будет дураков , почему-то хочется, чтоб чуточку по-раньше.
Не подумайте, пожалуйста, что это в чьей-то адрес.Просто есть песня такая.
Я последний раз пытался вылечиться в 25 лет. С тех пор просто приспосабливаюсь к болячкам.
Невольно вспомнилось из Ремарка, "Три товарища": "Годом больше на цепи, годом меньше, какая разница ... Пей, Коко ..."(обращение поддатого дрессировщика к своей обезьянке) ...
:-))
причины могут быть разные:))
Я по теме скажу, что может быть - действительно лучше быть вегетарианцами,
всё таки человеческому организму более свойственна растительная пища,
а не животная. Просто так подумалось:)
Но есть версия, что первобытный кроманьонец, в отличие от неандертальцев (охотников и мясоедов) был мореплавателем и "рыбоедом", то есть к растительной пище добавлял устриц и рыбу.
Помните сказку: У самого синего МОРЯ жили-были старик со старухой...
В то время, как у животных, пищеварительные органы лучше усваивают белковые продукты
животного происхождения. Можно взять в пример процесс переваривания пищи у человека,
и животных по времени тех, или иных продуктов.
Мы не только разумом отличаемся от "братьев наших меньших",
но и строением организма. Мясоедство нам по природе не нужно.
Сама не вегетарианка, но интересовалась таким вопросом.
Всю жизнь на постах, диетах, и голодании:))
http://www.prosto-mariya.ru/gennomodificirovannye_produkty_vred_ili_polza_310.html
Это действительно примитивно:).
Ну и добавлю из личного опыта: одинаково неудовлетворительно себя чувствую как на чисто мясной, так и на чисто овощной диете. А вот при сбалансированном сочетании мяса, рыбы, сырых овощей и кисломолочных продуктов - самочувствие отличное.
Хотя, как прожить в Сибири и на Крайнем севере на вегетарианской пище...
представляю себе с трудом:) Вот ягнята - милейшие существа, а потом на стол...
ой, не знаю... а если ещё имя дать любимцу... тогда мы все просто не люди, а животные какие-то.
+
Мне кажется в зрелом возрасте вообще нужно есть через день или раз в день.
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Мы с мужем (он оттуда, где я жила 1год) из-за меня переехали на мою родину. Первый год жизни его рвало почти каждый день. Проблем с желудком и печенью у него раньше не было. Питались мы в обоих случаях хорошими продуктами, произведёнными там, где жили.
Про это я читала раньше, но сейчас не помню автора. Так что ваш жизненный опыт позволил Вам сделать правильный вывод.
Но что есть москвичу? Если область не может прокормить, самый многочисленный регион.
Комментарий удален модератором
А вот в вопросе воды необходимо быть разборчивым , вот она -то как раз и нужна организму из тех мест , где родился (желательно) хотя ... человек приспособится и к воде другого региона и обзаведётся генетической информацией содержащейся в воде данного региона да плюс к этому смешает её с родной.
У подавляющего большинства вообще ничего не произрастает, многие думают что булки на деревьях растут, прямо с ценниками в упаковке дозревают.))))
По поводу Пушкина думаю вот что, морошка - наивкуснейшая ягода из всех, просьба - достойна великого поэта.
По его рекомендациям пища должна быть не жирной, или не очень жирной. Из-за стола вставать, когда мог бы ещё треть такого обеда слопать. И главное: д в и ж е н и е.
Результат: Николай Амосов умер на 91-м году жизни.
Не все, правда, хотят, а многие и не могут сделать из этого правильные выводы. Ну. как, например, жителю большого города употреблять в пищу только то, что выросло по соседству?! Едим то, что можно купить в магазине.
И опять-таки: не у всех есть финансовые возможности хотя бы в том же магазине выбрать что получше...
Когда я ела обычную пищу - грубо говоря я ела на уровне шахтера-мужика после рабочей смены, ну очень много - и всегда была не против поесть - это было всего месяц назад. При этом, меня сопровождали тяжесть в животе, отупение и лень. Сейчас не так. И самое удивительное - я наедаюсь. Секрет - в приправах и специях.
На обычную пищу меня теперь никакими калачами не заманишь.
Вскоре была схожая передача , посвящённая воде. Это ещё ужаснее,-вся вода отравлена и не пригодна для питья. Потом ещё была передача посвящённая предметам быта и жилья. Абсолютно всё вредит здоровью-- утюги и холодильники, линолеум и обои , пласт.. окна и телевизоры . Ещё мы дышим очень плохим воздухом и даже солнце приносит нам вред. Но следующяя передача , посвящённая концу света, и прочим глоб.. катаклизмам всех успокоила. Там два мудрых и очень именитых академика доказали ,что никакого конца света в 2012г. не будет, зато с уверенностью в 100% заявили , что уж в 2027г нам по любому не отвертеться и всем придёт общий гаплык,т.к. какая-то "небесная дура" врежется в землю-матушку и прекратит наши страдания на сей грешной планете.
К несчастью, большинство людей нарушают режим питания. И тем самым провоцируют почти все свои болезни.
Порой с большим удовольствием прибегаю к французской, мексиканской, китайской кухне.