Новогодний стол.

Пропаганда здорового питания делает свое дело.Посмотрел сегодня на новогодний стол,-все натуральное.Никаких колбас и полуфабрикатов,никаких соков из пачек и никакого лимонада и пепси.

Украшением стола являлся запеченый в духовке гусь.Который все лето щипал траву и ел яблоки из-под яблонь.Вку-у-ус обалденный,трудно с чем-то сравнивать,но главное ,-натуральный.Нет странного послевкусия после магазинного,может это от антибиотиков и гормонов?

Петух из собственного курятника,тушеный в горшочке.Мясо коричневое,такое и должно быть у настоящего петуха ,а не бройлерного,выросшего за 1 месяц до 1,5 кг.Моему полгода возраст,они так и растут на воле,клюя зерно и ковыряясь в земле.

Друзья принесли холодец из домашней свинины.Ну это песня,просто чудо какое-то.Заправленный чесночком ,издает запах на весь стол.

Салат из свежей тертой моркови ,также с чесноком и майонезом,из редьки с растительным маслом,из квашенной капусты с зеленым луком из своей теплицы.Кстати лук зеленый ,пусть даже выросший на подоконнике в ящике с землей намного вкуснее из магазина.Т.к.в магазин он поступает из подмосковных теплиц,а чем его там поливают,-неизвестно.

Пюре из картошки,выращенной на своем огороде на супесчаной почве,идеальной для корнеплодов.Рассыпчатая,с большим содержанием крахмала.

Дочь испекла торт "Рыжик".Одного маленького кусочка достаточно чтобы насытиться,но тяжести в желудке нет.И тоже нет синтетического послевкусия как после магазинного.

Вместо пепси и соков из пачки,-морс из варенья.Варенье я варил сам из ягод ,собранных на даче.Красная и черная смородина,слива,черноплодка,малина.Смесь этих ягод дает изумительный эффект,не сравнимый ни с чем.

Желаюшим выпить был предоставлен "Ерофеич",это старинная русская водка,основой которой является троекратно перегнанный и очищенный самогон.Настоянный на  миндале,мяте и анисе.Имеет приятный зеленый цвет(от мяты).Конечно был и покупной алкоголь,но все предпочли  "Ерофеича".

А какой стол был у вас?