Newsland.com – место, где обсуждают новости.
Социальный новостной агрегатор №1 в Рунете: самое важное о событиях в России и в мире. Newsland.com - это современная дискуссионная платформа для обмена информацией и мнениями.
В режиме 24/7 Newsland.com информирует о самом важном и интересном: политика, экономика, финансы, общество, социально значимые темы. Пользователь Newsland.com не только получает полную новостную картину, но и имеет возможность донести до аудитории собственную точку зрения. Наши пользователи сами формируют информационную повестку дня – публикуют новости, пишут статьи и комментарии.
Комментарии
Может, сюда перенесёте?
что то макспарк не пропускает жж))) ну тогда просто скопировать и поставить в адресную строку - larisa_yarusova.livejournal.com/22758.html
Для коржей потребуется:
3 яйца, 2 стакана сахара, 2 стакана сметаны, щепотка соли, 2 стакана муки, полстакана картофельного крахмала, 1 ч. л. соды.
Традиционный крем для этого торта:
4 яичных желтка, 300 г масла сливочного, полтора стакана сахара.
А я сделала популярный на просторах инета творожный крем: 400 г крема фреш, 1-1,5 стакана сахара, 250 г творога (домашнего).
Чтобы приготовить тесто, яйца нужно взбить с солью и сахаром, добавить сметану, снова взбить. Затем добавить соду, крахмал, просеянную муку и хорошо промешать. Я взбиваю по старинке – вилкой, но регулярно возникает мысль попробовать применить технологию приготовления бисквитного теста. Наверное, когда-то так и поступлю…
У меня разъемная форма для тортов диаметром 26 см, поэтому выпекаю один корж. Когда остынет, разрезаю горизонтально на две части. Если у вас такая форма меньше, можно печь двумя порциями, в одну из них добавляют какао (2 ст.л.). Эти коржи также нужно остудить и разрезать по горизонтали.
Выкладывать поочередно белый и шоколадный коржи.
Возможно, кому-то удастся сделать этот торт с традиционным кремом. Для этого все ингредиенты нужно взбить.
Для творожного крема я взбила крем фреш с сахаром, потом добавила творог и снова взбила. Творог нужно предварительно протереть через сито.
Чтобы приготовить крем фреш, в пол-литра сливок 20-процентной жирности нужно добавить 2 столовых ложки кефира жирностью 2,5%. Хорошо размешать, накрыть салфеткой, оставить при комнатной температуре на 8-12 часов, затем убрать в холодильник еще на 12 часов. Крем фреш, по сути, - домашняя сметана. Этот крем я приготовила дней пять назад. За это время он не закис.
Сверху посыпала тертым шоколадом – на другое украшение я не горазда))