Главная (Newsland) Забава Рассольник (Окуркова полевка)

05.12.2012 04:00

Рассольник (Окуркова полевка)

Окуркова полевка означает по чешски огуречный суп или рассольник по чешски.

Куриную грудинку мелко нарезать отварить вместе с рисом и картошкой.Добавить жареный лук с чесноком и морковью,тертый соленый огурец.когда суп будет почти готов, положить сметану разведенную мукой и водой,продолжать варить до готовности.Приятного всем аппетита!

Живые манекены подрабатывают на улицах Праги

16 24 1013

Забава

328 участников

Смотрите также

Ух ты! Как просто! Что - то я не сподобилась в Праге отведать сей супчик!, но там у вас такое обилие вкусностей, что и сейчас, при воспоминании, бегут слюнки! Огромное мерсище, Сенди!!!

3 Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Aна Брок

2012-12-06

# 20394156

Это не распространенное блюдо, но в некоторых заведениях бывает, а вкусностей на самом деле обилие,ну конечно пиво.)

2 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Ирина Справедливая

2012-12-06

# 20396694

Очень люблю рассольничек, делаю его и на почках-это классика, куриных пупочках с сердечками, иногда даже копченостей добавляю, сосиски, сардельки, а сейчас тоже собралась его делать почти как Сенди, без мяса, поскольку пост и обычно кладу не рис а перловку, благо у меня всегда в морозильнике лежит отварная, ее варить долго, да и в супе варить не стоит, помутнеет. Перловку также кладу в грибной и рыбный супы, там она хороша этакой своей бархатистой консистенцией.Чеснок в рассольник никогда не клала, стоит попробовать. А мама моя варила чаще как Сенди, на курочке и с рисом. Спасибо большое за напоминание об этом вкуснейшем супе! Каждый раз он получается разный. Но брать для него стоит не маринованные а соленые огурцы. От вкуса огурца много зависит, еще в суп хорошо немножко рассола добавить и чуток красного острого перца. Очень забавное название. И фотографии чудесные.

1 Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Ирина Справедливая

2012-12-06

# 20401348

Спасибо Ира, думаю что с перловкой тоже вкусно , я тоже как и ты заранее отварива перловку и храню в,холодильнике, добавляю в грибные супы.

0 Экспертное мнение

Показать 1 ответ

Свернуть ответы

Георг Первый

2012-12-07

# 20429781

Тот огурец, из которого варят это блюдо, называется по чешски "квашак", а из "слуного огурка" это блюдо не получится, т.к. нет кислоты - "кужелины", а только "сул" - соль. Это я для того, чтобы в разговор встрять.

1 Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Георг Первый

2012-12-07

# 20429912

Ну что же давайте поговорим, мы его готовим из соленого огурца, и получается очень вкусно.

0 Экспертное мнение

Георг Первый ответил Сенди 0514

2012-12-07

# 20429984

Русские ошибочно квашеные огурцы называют солеными. Не так ли? А ведь они пьют по утрам рассол по той причине, что кроме полезного огуречного экстракта в нем есть и такая составляющая, как продукт брожения - кислота. Если Вы со мной не согласны, я спорить не стану, так как тема Ваша, а суп вкусный.

1 Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Георг Первый

2012-12-07

# 20430124

Вот именно квашенные, т.е кислые , квашак. Вы в Праге живет?

0 Экспертное мнение

Георг Первый ответил Сенди 0514

2012-12-07

# 20430508

Не то чтобы в Праге, но жил пять лет во Френштате под Радгоштом, что в 35 километрах от Остравы, в 120 км от Оломоуца, В 8 км от Копршивнице, где "Татры" делают. Чудное место. Прекрасные люди, изумительная по простоте приготовления и вкусовым качествам кухня. А напитки! Амброзия отдыхает, когда есть сливовица и пиво.

Ординарное дешевое белое вино Кардинал, Мммм. Были в Чехии?

0 Экспертное мнение

Сенди 0514 ответил Георг Первый

2012-12-07

# 20435893

Я живу в Праге.

0 Экспертное мнение

Георг Первый ответил Сенди 0514

2012-12-07

# 20440522

Вот это да! Как я Вам завидую. Прага для меня это город-музей, в котором мне посчастливилось побывать. Я с семьей провел в Праге целую неделю. Мой чешский друг устроил нам эту поездку. У меня полно фотографий из этой поездки. А одна пленка не вышла из кассеты и пропала. А на ней была ресторация "В 6 вечера у Калиха", пантеон на Жижкове и площадь, на которой Габсбурги отрубили буйные головы чешским отцам, вождям. Но и того, что осталось, достаточно, чтобы вспоминать этот город. А я чудак, рассказываю Вам о прелестях жизни в Чехии. Вы чешка? Или просто там давно живете? Этой весной, в конце апреля в Праге состоится первенство Европы по каратэ до, у меня есть шанс побывать там вновь, потому, что внучка занимается боевыми искусствами, и у нее есть шанс на эту поездку, ну а ее необходимо сопровождать. Я уже начал готовить документы для получения визы. Може быть получится. Но слишком много "если".

1 Экспертное мнение