САЛАТ "НЕФРИТОВОЕ КОЛЬЦО"

jqEAmpCctw8 (640x480, 69Kb)



Салат «Нефритовое кольцо» интересен по оформлению и вкусен за счет использования оригинального набора ингредиентов. Он очень красив и обязательно украсит праздничный стол.



Ингредиенты:

 

куриная грудка - 500 г,
шампиньоны – 250 г,
авокадо – шт.,
яйца – 2 шт.,
сыр – 50 г,
чернослив – 50 г,
лимонный сок – 1 ч.л.,
киви – 1-2 шт.,
зеленый горошек – 1 ст. л., 
майонез.



 

Приготовление:

 

Нам понадобятся следующие продукты

 

jqEAmpCctw8 (640x480, 71Kb)

 

Курицу необходимо заранее отварить, остудить и нарезать мелкими кусочками.

 

jqEAmpCctw8 (640x480, 75Kb)

 

Грибы нарезать пластинками и обжарить, яйца отварить. Остальное можем сделать в процессе приготовления.

 

1326961151_3 (640x480, 69Kb)

 

На плоскую тарелку ставим в центр фужер или стакан донышком кверху. Половину курицы, смешанной с майонезом укладываем на тарелку вокруг фужера.

 

jqEAmpCctw8 (640x480, 82Kb)

 

Второй слой – это грибы, также смазанные майонезом (все ингредиенты делятся пополам и слои будут повторяться).

 

jqEAmpCctw8 (640x480, 86Kb)

 

Яйца натираем на терке и смазываем майонезом.

 

jqEAmpCctw8 (640x480, 80Kb)

 

Чтобы купить спелое авокадо, помните его в пальцах, приблизительно также, как мы выбираем груши, плод должен проминаться, но не повреждаться. Авокадо разрезаем, удаляем косточку и кожуру.

 

jqEAmpCctw8 (640x480, 59Kb)

 

Нарезаем авокадо тонкими брусочками, сбрызгиваем лимонным соком от потемнения.

 

jqEAmpCctw8 (640x480, 65Kb)

 

Добавляем в авокадо мелко нарезанный чернослив и перемешиваем с майонезом. Это будет следующий слой.

 

jqEAmpCctw8 (640x480, 71Kb)

 

Посыпаем мелко натертым сыром, его смазывать майонезом не нужно. Повторяем все слои снова.

 

jqEAmpCctw8 (640x480, 72Kb)

 

Вынимаем аккуратно фужер, чтобы салат приобрел форму кольца. Украшаем «бусами» из зеленого горошка и кружочками киви. «Нефритовое кольцо» готово, но до подачи на стол его нужно подержать в холодильнике, чтобы салат пропитался. Салат получается необычным на вкус, сытным и свежим одновременно, а его оформление вызовет овации для хозяйки.



Автор: Надежда Андрияхина