№ 251 Ресторан - унижение гражданина России

На модерации Отложенный

   Осмелюсь утверждать, что все мы любим рестораны. Никаких забот! Уютная обстановка, прекрасное обслуживание, порядочная публика, музыка, задушевные и весёлые разговоры.  Но....Были бы проклятые деньги...Для советского человека ресторан был роскошью. Ходили редко. И поэтому поход в ресторан был событием, непривычным нашему традиционному образу. Отсюда и некоторая, а кое  у   кого и значительная закомплексованность.Достаточно понаблюдать за входящими в ресторан. Один идёт, как в своём доме,  другой идёт с робостью...И это противно  и унизительно. Ощущение, что ты попрошайка, явившаяся в этиное заведение для избранных.

    А вспомните мемуары. Какие рестораны в Западной Европе! Всего-навсего - привычное место для встречи либо просто, чтобы забежать  и пожрать. 

    Привычная картина их ресторанов : заходит человек, заказывает чашку кофе и  сидит два часа! Никто на него и внимания не обращает!  Можно ли такое увидеть в наших ресторанах? Официант смотрит на тебя, как на  бродягу. Вот это и есть настоящее унижение.!!!

    Около моего дома один известный в Москве вор создал небольшое кафе. Сосед по дому (таксист) посоветовал мне заскочить ради интереса. Зашли с женой. Братцы и сестрицы! Вот это да! Париж!  Всё очень дёшево и отлично. Позже узнал, что заведение было убыточным, но именно такую дешевизну и ввёл сам вор. Он хотел сделать тут место встречи для своих. Но вход всем свободный! Увидел пару млодых людей. Явно смущённых, не очень-то  богато одетых. Пили какой-то сок! И сидели долго, смотрели друг на друга! А официантка им улыбалась. Вру? Нет, видел всё сам.

   Потом более мощный ворюга смёл с блатной части Москвы этого вора, уничтожил заведение и сделал там ателье.

    Знакомый рассказал, что ждал троллейбуса. Дождь, холод. Он заскочил в забегаловку выпить чаю. Пижон. Как говорит один блоггер  - дома пей! Стакан чаю - 320 рублей.

   Читали "Дневники" нашего писателя Юрия Нагибина?. Он рассказывает : сидит  он  в ресторане гостиницы "Москва".  Вдруг подходит Александр Вертинский. Узнал писателя, сел. Подходит официант :Что будете заказывать?"   ВЕртинский :"Стакан чаю без лимона и без сахара!" Официант поклонился и ушёл. Через минуту принёс знаменитому певцу стакан чая. Поговорили немного. Вертинский выпил чай и подозвал официанта. Вертинский дал ему рубль и произнёс :"Сдачи не надо, голубчик!" И ушёл!

Официант провожал его взглядом, потом восхищённо произнёс :" Вот это барин! Настоящий барин!"

    Вертинский жил много лет на Западе, для него стакан чаю в ресторане  привычное и заурядное дело. А кто из вас ходил в ресторан, чтобы выпить стакан чаю?  Мы смущается, потому что закомлексованы. Боже мой! Как это унизительно! 

    Ещё в советскую пору был в Питере на курсах повышения квалификации. Одному из курсантов из Астрахани прислали посылку - отличную воблу! Пошли в ресторан. Если встать спиной к Московскому вокзалу - то слева на Невском. Не "Волга" ли? Не помню. Сели за стол. Астраханец  достал воблу и стал бить ею о край стола! Куча воблы лежит на столе, но мы не осмеливаемся бить воблой по столу! Подбегает официант :Товарищи, подождите! Одну минуту! " Он вернулся через минуту, разложил на столе газету (!!!) поставил перед каждым тарелку для отходов от воблы. И сказал вроде извинительно :"Вобле же больно, когда её так по столу!" Нам так понравился этот официант, что мы, уходя, щедро с ним расплатились.

     Осуждайте еня, не осуждайте, но скажу, что никогда в ресторанах не пил ресторанную водку! Покупал в маганизе, клал её в портфель и выпивал! И настолько мастерски я это делал, что за всё время ни разу не поллучил ни одного замечания! И  не пил я дорогую ресторанную водку из принципа. Зачем мне платить 1500 рублей, если она в магазине стоит 200 рублей.\

Это моя своеобразная борьба с унижением, в которое ставят публику алчные и недалёкие рестораторы.

     В студенческие годы мы схохмили. Было нас 16 человек. Мы зачитывались Ремарком и Хемингуеем. Завидовали , как  западники пили кальвадос , на гроши целыми днями просиживали в ресторанах поэты и художники. И вот мы (16  студентов) входим в шикарнейший московский ресторан "Националь" . Днём, когда мало публики. И каждый заказывает чашку кофе. На удивлённые лица официантов положили с прибором. Официанты возмущены, но нам ни слова. Тут же несколько иностранцев!    мы выпиваем, закуриваем. о чём-то  переговариваемся. Наконец встаёт Олег Степанов и громовым голосом :" Кончай кутить!  Уважаемый (официанту), сколько с нас? Плачу за всех! Так мы договорились. Расплатился, мы ушли. 

    Думаю, даже уверен, что вот это-то унижение, испытываемое простым человеком в наших ресторанах - это то, что мешает нам быть настоящими гражданами без комплексов. Или я не прав ?