Что день грядущий нам готовит?...или строим планы на ужин...:)
Доброго всем дня!
Продолжаю веселица с календарём - http://maxpark.com/community/4642/content/1634928
Всем кто уже попросил погадать, обещаю погадать, просто перепечатывать долго и нужно, но сделаю :)
Повод сегодня не однозначно радостный, но тост «За желание встретиться!» отличный!

Вино дня - Glaetzer Glaetzer Barossa Valley Bishop Shiraz / Глейцер Глейцер Долина Баросса Бишоп Шираз.

«Полнотелое элегантное Glaetzer Bishop Shiraz обязано своей структурой винограду исключительного качества, собранному с прославленных виноградников Эбенезер, на которых применяется естественная система орошения.
Его создают из сорта винограда Шираз, урожай которого собирают со старых лоз, возрастом от 30 до 60 лет. В букете Glaetzer Bishop Shiraz ароматы лакрицы и мокко переплетаются с нотами черносмородинового ликёра и кожи. Взрывная фруктовость во вкусе прекрасно сбалансирована бархатистыми танинами, сглаженными благодаря выдержке в бочках. Это вино каждое мгновение раскрывает всё новые и новые ароматы.»
Вино отлично сочетается с блюдами из красного мяса.
Бутылка стоит порядка 2 000 рублей....мда...:) Самый большой минус...
ПыСы. Вчера, как и обещал некоторым товарищам, пробовал липецкую говядину зернового откорма. Ну что сказать? Остался практически при своём мнении. Мясо жестковато, вкус тоже не на столько яркий, как у заграничного аналога... Может я привередничаю конечно, есть такая особенность организма, буду пробовать ещё... Признаюсь, что ожидал худшего. Как альтернатива пойдёт...:))))
Комментарии
и так уже вина альтернативу предложил, совесть есть?!
Номер один на сегодня :)
Приз в студию:)
Пробовали мариновать сперва, в некоторых ресторанах так делают, в непрофильных, отказались, не то...
Спасибо, второй приз ваш:))))
ща бы мы зажгли б тут:))))
Комментарий удален модератором
всё, господа и дамы, призы кончились:))))
Комментарий удален модератором
буду исправляться)
какую брать?
свинину нельзя сырой есть...
мож пригласим сюда...
Бери вот такую:
http://10receptov.net/kazi.html
Сырую, кстати, не видела ни разу...
Еда на любителя. Сама не ела ни разу.
Лошадку жалко!)))
но надо пробовать...
Ну а казахи поголовно - как здрасьте... даже к чаю...)))
Чума свиней .
любопытно же...
К сожалению моему огромному, я вина не люблю и не разбираюсь в нем совершенно. За сим прискорбным фактом хочу отметить только, что опечатка в третьей строке порадовала и откланиваюсь - кофе стынет )))
на винных тусовках ещё не такое наслушаешься :)))
тут я чисто передрал, недорос до таких выражениев:))))
Я так полагаю, что там по задумке было слово "нудно".
Но раз нужно - так нужно, теперь не отвертеться уже ))))
пять раз прочитал, не заметил)))) спасибо)
А Вы уж подумали, что я зануда, да? Я бы в таком случае сперва к нику прицепилась ))))
:))))))))))))))))))))))))
Смешно и приятно было пообщаться, но мне стартовать пора. Всего доброго и хорошего дня )
те белое или красное?:)
Красное. Посмотри в магазах вино чтоб на этикетке было написано из какого винограда, выбери Примитиво или Санжовезе.
При чем и то и другое может называться не сухим, а полусухим, забей и бери)))
Белое - Пино Гриджио, беспроигрышный вариант...
Слухай, я не понимаю как фоту к комменту прицепить. Мне понравилось, только груши слишком сочные были - получилось как с соусом. И ты абсолютно прав - пирог под вино, железно.
Белое - посмотри ещё Гави... ваще оторвибашка...!)))
не надо фотку к комменту тут цеплять, пожалуйста...
Не буду цеплять)))
Сегодня не буду, а вот в субботу приглашен в гости и вот там, буду готовить. Думаю сделать каннеллошечки. Это будет мой второй раз, когда делаю каннеллони. Из разных вариантов выбрал тот, где они перед духовым шкафом полежат несколько часов в соусе. А вот , что хотел спросить. Если попробовать , завернуть каждую канелошку в один слой лука порея, это для того что-бы они не слипались между собой, хуже не будет?
лично я от лука порея никогда и ни за что не откажусь, а дальше на любителя)
И даже, может быть, результат получится одинаковый :).
1. Повод. В 1722 году Пётр Первый ввёл подать на бороду. За разумные налоги!
2. Вино - для того, чтобы пить, а вода - для того, чтобы бриться. Французская пословица.
3. Маркетологи США обратили внимание на то, что усатые мужчины зарабатывают на 12% больше, чем те, у кого нет растительности на лице. Тратят они тоже больше на 11%, выбирая продукты и вина более дорогого сегмента.
4. Аварус Совиньон. Подойдёт к блюдам из рыбы пол соусом тартару из морского волка или радужной форели.
тут про мущин же...
Пункт второй ну очччень ндравиться.)))) Равно как и пункт четвёртый - и совиньон и рыба. Единственное - не люблю французские вина и пью их крайне редко.)))
Есть более простой вариант - предложить отрастить их своему мужчине.)))
так шо сказать ничо не могу...)
пойду напьюся в честь этава...)))
:)))))
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
Комментарий удален модератором
я про броколли и брюсселькую например
короче, понятно... извини.
за что-то конкретно извинилась сейчас?
1. Повод: Парацельс (1493г.). "Всё - яд и всё - лекарство". За верную дозу!
2.
На утешенье, на забаву
Пей искромётное вино,
Пока вино тебе по нраву, Пока не тягостно оно.
А. Блок.
3. Только для нужд собора Святого Петра энолог Ватикана Джованни Руссо заказывает до 2 тысяч литров вина в год.
4. Шато Л'Оспиталь (Франция). Идеально в качестве аперитива и сопровождения легких блюд из рыбы, морепродуктов, овощей и домашней птицы...
1. Чувство меры наше всё!
2. От поэзии Блока с ума сходила в юности;)
3. Мне бы не помешало, бутик винный открыла бы) Вот бы такой подарок на ДР)))))))
4. http://www.whiskyworld.ru/vcd-18984-1-263861/GoodsInfo.html - 2645 р кхе-кхм, не пробовала, может кто побалует на ДР))))
магу купидь дешевле... тока тссс...!
падарок?))) *замерла*
Ров есть с крокодилами?:))))
Вот думаю заделать вышку,как во времена ВОВ,а наверху посадить манекен ганса в мундире с МГ-34,ессно дезактивом,благо все есть.Соответствует моему хобби )))
(если я ничего не путаю)
Подскажите мне хорошее краснодарское вино, никогда не встречал :)))
Спасибо за поздравление!
нет, говорят, что есть 10% хорошего, но я не пробовал :))))
домашнее это с дрожжами которое?)
даж в бутылках, када наливаешь вокал на стенках газики...
ну не суть, сейчас в Краснодарском крае стали активно вино делать, пиаряца везде..
но не пробовал..
мож чо толковое и будет, а не эта вкуснющая бурда...
Пы,Сы, Вино не заменять.. ) "элегантность" обожаю..))
тогда белого вина могу предложить... завтра будет, тока тссс... никому:))))
Пы,Сы, Вино не заменять.. ) "элегантность" обожаю..))
ПыСы. будет ещё элегантней:)
Я покупаю в обычных магазинах и на ранках... а вы какое покупали, которое без аромата?:)
тут о мясе писал...
И ещё я бы обращал внимание на поставщиков, их не так много...хотя, в приличный магазин мелкому и небогатому поставщику не влезть
Почему они кормят его для вас?:))))
Они его вообще кормят, а там уж, кто первый купит:))))
я вам про мясо уже ссылку кинул, прочитали?
попробуйте...)
А её, информации, полно...
Зачем мы продаём нефть, она ж нам самим нужна...?:)))
Как-то так :))))
Про заморозку...
Мясо к нам приходит как замороженное, так и охлажденное, при чем, заморожено оно так, что в готовом виде вы не определите по вкусу, какое было живорождённое, а какое замороженое...
И что?
Он есть...
Они не закупают, у них мраморное свой. То что своё точно, а то что не закупают не уверен...
Правильно у них свое ...а те страны что продают мясо .та же Америка, Аргентина и Асвтралия выращивают его специально для продажи и нет никакой уверенности что оно выращено на натуральных продуктах , без гормонов и без антибиотиков. Наше сельское хозяйство угробили и теперь всячески рекламируют это импортное мясо потому что очень выгодно кому то его заеупать. Мраморное мясо говорите....да эти бычков кормили в подвешенном состоянии , они даже не бегали вободно на природе от этого оно и мягкое и жирное. Надо всегда включать здравый смысл а не верить тупо рекламе. Думаю Вы тоже один из тех кто хочет нам это навязать.
перечисленные страны все закупают мраморное мясо...
А вы где увидели рекламу мраморного мяса? Лично я никогда не видел...
Вы про откорм прочитайте, будет понятно, кто бегал, а кто нет...
удачи)
В этих странах мясо есть всякое......и импортное и свое , которое в зависимости от свежети по цене отличается. Выбор человек делает сам какое покупать дорогое или дешевое. А у нас за дорого продают мороженное мясо и втирают очки что заморозили его как то по новому , по быстрому с мелкими льдинками : ))))
Боже мой .все ведет к онкологии и у нас уже последствия на лицо. Операционнные работают как в военное время. Нам нам кричать об этом на весь мир ,ведь все уже заражено , даже по воздуху все передается.!!!!!! Я в шоке. Я не думала что все настолько серьезно. И главное ведь страдают все даже те кто это придумал. Мы что сами себя хотим уничтожить. Я в шоке. : (((( !!!!!!!!!!!!!!!!
Мне самой недавно сделали операцию. у меня болеет дочь и у сына проблемы со здоровьем. Как я могу читать при этом худ литературу.
И сравнение такое -причащение кровью........ох и е лекий жн снгодня у нас денек Зая : )))))
остались мои родственники без стейка...
придётся отсюда везти - и там готовить..
за встречу так сказать.))
:)))
Чем то и завидую....
А то всё - гайдпарк, технические работы...
Благодарю за своё гадание - мне было рекомендовано - Ламбруска, сухое... И..!..
У меня дома как раз было две бутылочки!
Получилось супер воплощенное пожелание с роскошным ужином! СПАСИБО!!!
( просто мучился, что не мог поблагодарить! )
Классно!:)
На здоровье:)
А сегодня - пригублю РИСЛИНГ с южного Рейна!
Венгерский - резковат, румынский - водянист и с не ярко выраженным вкусом.
И, конечно, под рыбку, под икорку - на мягком внутри, слегка подсушенном белом хлебе, с мелким кусочками лимона!
Или под слегка подкопченный балычок, можно с креветками, лучше тигровыми и половинками не очень сладкого винограда на листьях свежего салата.
---
Но... Увлекся! Ваше слово, Маэстро!
Балычок оставить..
Креветки, как готовить будем? Чур не на гриле, я так не очень люблю :)
Виноград оставляем для сыра, на десерт :)))
---
Настаиваю на салате: - салат, половинки виноградин и мелкие креветки. Меня угостили - вкуснотища, сам бы никогда не поверил, как вкусно.
Чем хорош Ю.Р.Рислинг - у него есть собственная подгазованность. При открытии бутылки - эдакий ПУФ-ф-ф-ф... С легчайшим намеком на изысканное шампанское и пощипыванием языка, с легкостью прохождения в горле и благостным послевкусием. Но нужно вылавливать - в продаже редок.
Ещё осталась у меня одна бутылочка!
На щёт креветок поддерживаю! Отваривать королевские как-то рука не подымица, но есть они есть, то лучше с ними пасту забумбырить, серьёзно :) А мелкие тада с соусом...
Кстати, посмотрите, кто поставщик этого рислинга...угу?:)
---
Dr. Reezling
Riesling
2008 - это на самой этикетке
Einderer St Ursula Weinkeller GmbH
Rieslling . Qualitatswein - это сзади на этикетке.
L-09321WT A.P.Nr.434235206909 - и какие-то цифры.
Могу позвонить завтра и уточнить поставщика, если этой криптограммы недостаточно. Это осталось в моих запасах, в прошлом году этого вина небыло, в нынешнем - маленькая партия проскочила.
Я в прошлом году с друзьями прямо на базе всё выкупил. Мне сразу сообщают, как Рислинг появляется.
Проще, говорят, напрямую с немцами пробовать договориться или с теми, кто на Рейн едет.
Еще была штуковина - молодой коньяк Renesance! Мягкий, ароматный... Но шло через Польшу и польский розлив.
Что-то потрясающее! Тот, что постарше - резковат и в этом году небыло.
такое?
По моим ссылкам я сам не могу найти это вино.
---
http://www.google.lv/url?sa=t&rct=j&q=%20%D1%80%D0%B8%D1%81%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B3%20dr.%20reezling%202008&source=web&cd=1&sqi=2&ved=0CCEQFjAA&url=http%3A%2F%2Fwww.vinquire.com%2Fwines%2Fsearch%2Fbuy%2F2008%2520Dr%2520Reezling%2520Riesling%2F&ei=NwKYUKXsC4fg4QSmkYDIAQ&usg=AFQjCNGhnKw5OHGywF6SX9DHWd8HtaxItw
---
http://www.google.lv/url?sa=t&rct=j&q=%20%D1%80%D0%B8%D1%81%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B3%20dr.%20reezling%202008&source=web&cd=4&sqi=2&ved=0CDoQFjAD&url=http%3A%2F%2Fwww.wine-searcher.com%2Ffind%2Fdr%2Breezling%2Briesling%2F2008&ei=NwKYUKXsC4fg4QSmkYDIAQ&usg=AFQjCNE2QGlkUL2ErM_U34e6uUnNvAPtnw
слушайте, меня тоже в поисках тока на иностранерские сайты заводит...